Rumena sladica

Name: Rumena sladica
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 l mleka; cimetova skorjica; 1 žlica masla ali margarine; sol; 150 g polente; 2 jajci; 70 g sladkorja; 70 g orehov; 80 g rozin

polenta malo drugače, kot okusna sladica z orehi in rozinami!

Marjetka cvetka

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 l mleka

cimetova skorjica

1 žlica masla ali margarine

sol

150 g polente

2 jajci

70 g sladkorja

70 g orehov

80 g rozin

Način za kuhanje

Postopek

V mleko dodamo maslo, cimetovo skorjico in sol. Zavremo in zakuhamo polento. Kuhano polento ohladimo. Ohlajeni primešamo rozine in orehe.

Posebej zmešamo 2 rumenjaka in sladkor, iz dveh beljakov pa naredimo sneg. Najprej dodamo polenti rumenjake s sladkorjem, na koncu pa vmešamo še beljake.

Pekač (približno 40 krat 30 cm) obložimo s peki papirjem, zvrnemo nanj maso in jo poravnamo.

Pečemo pri 180 stopinjah, da dobi sladica zlato - rjavo barvo (približno 45 minut).