Rumena sladica
polenta malo drugače, kot okusna sladica z orehi in rozinami!
- sladice: ostalo
- Marjetka cvetka
1 ura 15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 l mleka
cimetova skorjica
1 žlica masla ali margarine
sol
150 g polente
2 jajci
70 g sladkorja
70 g orehov
80 g rozin
Postopek
V mleko dodamo maslo, cimetovo skorjico in sol. Zavremo in zakuhamo polento. Kuhano polento ohladimo. Ohlajeni primešamo rozine in orehe.
Posebej zmešamo 2 rumenjaka in sladkor, iz dveh beljakov pa naredimo sneg. Najprej dodamo polenti rumenjake s sladkorjem, na koncu pa vmešamo še beljake.
Pekač (približno 40 krat 30 cm) obložimo s peki papirjem, zvrnemo nanj maso in jo poravnamo.
Pečemo pri 180 stopinjah, da dobi sladica zlato - rjavo barvo (približno 45 minut).
Opombe
Sladica je zeeelo okusna, se pa rada drobi, zato pazite, kako jo servirate.