Nedeljska sladica

biskvit s kremo iz mascarponeja

Zbirke:praznične sladice923 praznični recepti1144

JozicinaKuhinja

25.200 ogledov

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit :

6 celih jajc

12 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

18 dag moke

1 vrečka pecilnega praška

kakav sladki v prahu po občutku (približno 2 žlici)

Krema:

2 jajci

5 žlic sladkorja

0,5 kg sira mascarpone

malo ruma

naribana čokolada za posip

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca, sladkor in vanilin sladkor zmešamo (malo dlje) v zmes, ki dobro naraste in se zgosti.

Ročno nežno primešamo moko s pecilnim praškom in dodamo sladek kakav.

Biskvit pečemo v malem pekaču (peki papir) na 180 stopinjah (v navadni pečici, ki smo jo prej ogreli), 25 minut .

2. Hladen biskvit prerežemo, po želji malo navlažimo in spodnji del napolnimo s 3/4 kreme :

2 jajci ločimo na beljake, ki jih stepemo v čvrst sneg in dodamo 2 žlici sladkorja. Rumenjake in 3 žlice sladkorja dobro zmešamo in dodamo 1/2 kg mascarponeja z malo ruma. Na koncu dodamo še sneg.

3. Ko nanesemo 3/4 kreme, jo pokrijemo z drugim delom biskvita. Po vrhu in ob straneh gladko premažemo s preostankom kreme. Na kremo naribamo čokolado, lahko je kakršnakoli.

Sladica se lepo reže, če jo vsaj za kakšno uro postavimo v hladilnik.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Biskvit lahko spečemo v večjem pekaču (krajši čas peke, ker je tanjši) in ga dvakrat prerežemo po dolgem in polnimo vsako plast z eno 1/2 kreme. Za na vrh pa stepemo 2,5 dl sladke smetane, dodamo aromo vanilije in malo ruma. Potresemo s čokolado v prahu ali naribano čokolado.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas