Pustni krofi

Name: Pustni krofi
Total time: 120 min
Yield: 20 kom.
Cuisine: slovenija
Ingredients: 1 kg moke; 1/2 l mlačnega mleka; 9 dag kvasa; 1 dl olja; 1/2 dl ruma; ščep soli; 7 rumenjakov; 1 vanilin sladkor

zelo lepi krofi

karlina

Izvor: slovenija

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 kom.

1 kg moke

1/2 l mlačnega mleka

9 dag kvasa

1 dl olja

1/2 dl ruma

ščep soli

7 rumenjakov

1 vanilin sladkor

Način za kuhanje

Postopek

V mlačno mleko zdrobimo kvas, dodamo olje, sol, rumenjake, vanilin sladkor, rum ter vse sestavine dobro zmešamo z mešalnikom. Postopoma dodajamo moko, ročno dobro pregnetemo in testo pustimo, da približno pol ure vzhaja. Vzhajano testo trgamo in oblikujemo kroglice v velikosti srednje velike pomaranče. Polagamo jih na z moko posut prtič ter pokrite pustimo še 20 minut, nato jih ocvremo.