Med sestavinami ni navedenih 4 rumenjakov in 10 dag sladkorja - ali pa je to sladkor, ki je napisan pri prelivu?


157.427 ogledov
1/5
4,6
(9)
Testo:
20 dkg lešnikov
20 dkg sladkorja v prahu
10 dkg mlete čokolade
2 celi jajci
20 dkg masla ali margarine
2 žlici moke
sneg 4 beljakov
Jajčna krema:
4 rumenjaki
10dkg sladkorja
Preliv:
10 dkg sladkorja
10 dkg masla
10 dkg jedilne čokolade
2 žlici mleka
Najprej zmeljemo lešnike, nato pa vse zgoraj navedene sestavine, vključno z lešniki, razen snega, v multipraktiku do gladkega zmešamo. Prestavimo v drugo posodo in previdno vmešamo sneg. Maso vlijemo na s peki papirjem obložen 38 cm velik pekač in jo lepo zravnamo. Pečemo 30 minut v ogreti pečici na 180 - 200 stopinj. Medtem stepemo (ne v multipraktiku) 4 rumenjake z 10 dkg sladkorja, da nastane krema. Testo še vroče prelijemo z jajčno kremo in ga prestavimo za 15 minut nazaj v ugasnjeno pečico. Nazadnje ga popolnoma ohladimo in prelijemo s prelivom, ki smo ga zmešali nad soparo. Pustimo, da se preliv strdi in ga narežemo na kocke.