157.428 ogledov
1/5
4,6
(9)
Testo:
20 dkg lešnikov
20 dkg sladkorja v prahu
10 dkg mlete čokolade
2 celi jajci
20 dkg masla ali margarine
2 žlici moke
sneg 4 beljakov
Jajčna krema:
4 rumenjaki
10dkg sladkorja
Preliv:
10 dkg sladkorja
10 dkg masla
10 dkg jedilne čokolade
2 žlici mleka
Najprej zmeljemo lešnike, nato pa vse zgoraj navedene sestavine, vključno z lešniki, razen snega, v multipraktiku do gladkega zmešamo. Prestavimo v drugo posodo in previdno vmešamo sneg. Maso vlijemo na s peki papirjem obložen 38 cm velik pekač in jo lepo zravnamo. Pečemo 30 minut v ogreti pečici na 180 - 200 stopinj. Medtem stepemo (ne v multipraktiku) 4 rumenjake z 10 dkg sladkorja, da nastane krema. Testo še vroče prelijemo z jajčno kremo in ga prestavimo za 15 minut nazaj v ugasnjeno pečico. Nazadnje ga popolnoma ohladimo in prelijemo s prelivom, ki smo ga zmešali nad soparo. Pustimo, da se preliv strdi in ga narežemo na kocke.
Ne bom ocenjevala recepta, ker ga še nisem pekla....vendar takoj ko bom na noga ha ga bom...........če je komu pecivo presladko enostavno zmanjšate sladkor....jaz že ko prepisujem recept zmanjšujem mere sladkorja........stvar okusa..........
BOJANAM.........tuda sama tako inproviziram in mislim da bom tudi sama dodala puding in skuto.....ta kombinacija mi je neverjetno dobra........
CHOKOLADKA..........kar se tiče sladkarij...........seveda da se je.............odkar sem na kulinarični sloveniji sem se krepko zredila...mož tudi.............a imate tudi drugi težave ....hahaha
sem naredila tako, da sem cokolado zmlela s tistim mini rezalnikom, ki je zraven paličnega mešalnika in je blo ok. pecivo je ratalo dobro, edino med čokoladni preliv sem dala sladkor, ki pa se ni stopil in je malo skrtalo med zobmi. Menim, da sladkorja sploh nebi bilo potrebno dodajat.
