mnenj na posebni strani

Pecivo, ki izgine v 10 minutah

Sestavine

Testo:

20 dkg lešnikov

20 dkg sladkorja v prahu

10 dkg mlete čokolade

2 celi jajci

20 dkg masla ali margarine

2 žlici moke

sneg 4 beljakov

Jajčna krema:

4 rumenjaki

10dkg sladkorja

Preliv:

10 dkg sladkorja

10 dkg masla

10 dkg jedilne čokolade

2 žlici mleka

Postopek

Najprej zmeljemo lešnike, nato pa vse zgoraj navedene sestavine, vključno z lešniki, razen snega, v multipraktiku do gladkega zmešamo. Prestavimo v drugo posodo in previdno vmešamo sneg. Maso vlijemo na s peki papirjem obložen 38 cm velik pekač in jo lepo zravnamo. Pečemo 30 minut v ogreti pečici na 180 - 200 stopinj. Medtem stepemo (ne v multipraktiku) 4 rumenjake z 10 dkg sladkorja, da nastane krema. Testo še vroče prelijemo z jajčno kremo in ga prestavimo za 15 minut nazaj v ugasnjeno pečico. Nazadnje ga popolnoma ohladimo in prelijemo s prelivom, ki smo ga zmešali nad soparo. Pustimo, da se preliv strdi in ga narežemo na kocke.

Mnenja o receptu

Med sestavinami ni navedenih 4 rumenjakov in 10 dag sladkorja - ali pa je to sladkor, ki je napisan pri prelivu? / andrejka

Andrejka, hvala za opozorilo, sem že popravila recept. Jajčna krema: 4 rumenjake 10 dkg sladkorja / coco chanel

Še velikost pekača malo natančneje prosim! / JOKL

Draga JOKL! Pekač naj bi bil velik cca 38 x 24 cm, če bo pekač manjši bo pecivo višje, če pa bo pekač večji pa bo pecivo nižje. / coco chanel

jaz mislem glede na to kakšen čokoholik sem da bi pecivo pri meni izginilo še prej kot v 10 min! Pa še eno vprašanje vsem navzočim prosim povejte mi koliko čokolade oz. drugih sladkarij pojeste na dan? že v naprej se zahvaljujem za odgovore / CHOCHOLADKA

Jaz čokolade pojem zelo malo, ali skoraj nič, moja hčerka pa od čokolade živi. Raje imam pecivo in če je okusno, se mu ne morem upreti, zato tudi doma bolj malo pečem, rajši kuham. / coco chanel

Čokolado in drugih peciv niti ne maram preveč. Otroci pa tiste brez sadja. Zato največkrat spečem kar navadno jogurtovo pecivo, če pa pričakujem obiske na en del testa pač dodam sadje. Me pa včasih popade nekaj in pojem dve rebri čokolade z kruhom. Malo čudno ampak tako je. / vcibej

Sem te dni preizkušala ta recept in sem ga malo "spremenila". V testo sem dodala en kozarec vloženih višenj. V jajčno kremo sem pa dodala še 5 žlic skute in eno vrečko vanili pudinga. Bilo je superca. / bojanam

Zanima me, kako je s to jajčno kremo - a se dovolj zapeče v 15 minutah, potem ko ugasnem pečico? Delala sem namreč neko drugo pecivo, približno enak postopek, a je rumenjakova krema ostala nezapečena. / libra

Jaz sem jajčno kremo pekla, še nekje 15 minut, da je dobila lepo zlato barvo. lp / bojanam