Pecivo, ki izgine v 10 minutah

Preverjen

coco chanel

157.429 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,6 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

20 dkg lešnikov

20 dkg sladkorja v prahu

10 dkg mlete čokolade

2 celi jajci

20 dkg masla ali margarine

2 žlici moke

sneg 4 beljakov

Jajčna krema:

4 rumenjaki

10dkg sladkorja

Preliv:

10 dkg sladkorja

10 dkg masla

10 dkg jedilne čokolade

2 žlici mleka

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zmeljemo lešnike, nato pa vse zgoraj navedene sestavine, vključno z lešniki, razen snega, v multipraktiku do gladkega zmešamo. Prestavimo v drugo posodo in previdno vmešamo sneg. Maso vlijemo na s peki papirjem obložen 38 cm velik pekač in jo lepo zravnamo. Pečemo 30 minut v ogreti pečici na 180 - 200 stopinj. Medtem stepemo (ne v multipraktiku) 4 rumenjake z 10 dkg sladkorja, da nastane krema. Testo še vroče prelijemo z jajčno kremo in ga prestavimo za 15 minut nazaj v ugasnjeno pečico. Nazadnje ga popolnoma ohladimo in prelijemo s prelivom, ki smo ga zmešali nad soparo. Pustimo, da se preliv strdi in ga narežemo na kocke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

črni gusar

član od 200822 sporočil

25.5.2009 ob 23:41

Mamljivo... Naslednji vikend se bomo torej sladkali samo 10 minut.

Prosim, da nekdo speče vsaj trojno maso, da bo imel pol ure časa za slikanje!!!

;))

deska

član od 200843 sporočil

27.5.2009 ob 10:58

Zelo dober recept, edino zdi se mi da se peče na prevroči temperaturi, ali pa preveč časa, ker se mi je ob straneh kar malo zažgalo. Tako da ga sploh nisem dala nazaj v pečico za 15 minut. Danes ga bom naredila še enkrat pa bom malce prilagajala temperaturo :D drugače je pa res super!

Trojka

član od 200949 sporočil

28.5.2009 ob 6:37

Dodala malo manj sladkorja, vedar zelo dobro. Otroci pojedli v petih minutah. Mislim, da ga bom lahko delala vsak dan, ha,ha, ha!

5a5a

član od 20083 sporočil

28.5.2009 ob 9:38

Tole pecivo je perfektno.

Me edino zanima, koliko manj sladkorja lahko dam v osnovno testo, da bo še vedno uspelo.

Pri nas je pecivo zmanjkalo v manj kot 10 minutah.Jaz sem sladkosneda, mož malo manj, vodijo pa moji trije sinovi....

Trojka

član od 200949 sporočil

28.5.2009 ob 11:07

Jaz dam v testo samo 5 dag sladkorja, saj je zraven že čokolada(v prahu), tako da je dovolj sladko in tudi moji trije otroci so zadovoljni, ker so namreč tudi zelo sladkosnedi, enako naredim tudi pri prelivu. Testo pa uspe z več ali manj sladkorja, čisto vseeno.

črni gusar

član od 200822 sporočil

31.5.2009 ob 19:21

Vikend je že (skoraj) mimo in mi smo se res sladkali s tem pecivom (z mandlji, 25 dag masla, 3 cela jajca, 3 žlice polnozrnate moke, rjavi sladkor, kakav v prahu, sneg 5 beljakov, globok pekač od pečice) - dokaz je tudi fotografiran.

Lep začetek delovnega tedna vsem!

linaja

član od 200748 sporočil

19.2.2010 ob 16:18

Ali so doda tudi pecilni prašek?

enadvatri

član od 201124 sporočil

6.10.2011 ob 12:44

zelo dobro pecivo, ki ga že vrsto let delamo in ga še bomo....

pandora

član od 2006114 sporočil

7.10.2011 ob 14:24

Ojla!

Tudi jaz sem pecivo prikrojila malo po svoje, pa vendar osnova je prava. Hčerka, ki je že malo razvajena, ker kar veliko pečem, je rekla, da je to pecivo eno boljših, kar sem jih zadnje čase naredila. Nama z možem pa se tako skoraj vse dopade, samo, da je nekaj sladkega po kosilu.