Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Panji
Sestavine
Osnova:
3 kosi oblatov za napolitanke, modelček v obliki panja
Masa:
500 g sladkorja v prahu
250 g mletih orehov, lešnikov ali mandljev
mleti ostanki oblatov
sneg iz 2 beljakov
Krema:
250 g zmehčane margarine
10 žlic rjavega sladkorja v prahu
100 g jedilne čokolade (ali čokolade v prahu)
nekaj žlic čokoladnega likerja, ruma ali druge žgane pijače
Postopek
Iz oblatov za napolitanke izrežemo 65 - 70 krogcev premera 3,5 cm (ali druge velikosti, glede na modelček). Zmešamo sestavine za maso. Če je masa preredka, dodamo še malo zmletih oblatov napolitank ali orehov. Masa mora biti zelo suha. Iz mase oblikujemo 65 - 70 kroglic v velikosti češnje in jih pustimo, da se na zraku sušijo 30 - 45 minut, lahko pa tudi dalj časa.
Medtem ko se masa suši, zmešamo sestavine za kremo in jo damo v hladilnik ali zamrzovalnik, da bo zelo trda, saj tako lažje nadevamo panje.
Modelček znotraj natremo z rjavim sladkorjem v prahu, vanj položimo kroglico in jo s palcem potiskamo ob steno modelčka. Nato vdolbinico napolnimo s kremo in pokrijemo s krogcem oblata. S stresanjem spravimo panj iz modelčka.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
pa še nekaj sem pozabila vprašat. Ko izrezujete krogce. Ali oblate pred tem kaj navlažite, da se lepše režejo. Meni so se danes zelo lomili.
Evo, super petka. Hvala Lady L in dragički za modelčke, uporabila pa sem 30 dag sladkorja, ratalo jih je 60, nobeden ni razpadel. Pa seveda hvala Kači za recept.
Ta recept se pa sliši zelo enkratno. Tudi sama bi ga rada preiskusila. Če bi mi katera hotela naročit modelček, plačam lahko vnaprej, bi bila zelo vesela.
Tudi jaz bi mela modelček!! Je kdo ki ve kje se dobijo?
V Zagrebu na tržnici jih imajo, lesene.
Na kateri, tisti nad trgom bana Jelačiča? Bom prosila prijateljico iz ZG naj mi jih prinese.
Zdaj, ko se je končan Ribniški sejem, je "striček obljubil, da bo naredil nekaj modelčkov. Vzorec že ima, ker jih je že delal za v Zagreb.
Ne bo pa jih naredil po mojem izboljšanem patentu, ker rabi nov nož za izdelavo in bi jih moral narediti vsaj 1000, da se mu splača nabaviti nov nastavek (nož).
Takoj, ko bodo narejeni javim, ne bo pa to čerz noč!
Lp,
jaz tudi mislim,da se morajo oblati kar lomiti,ko izrezuješ krogce.Kako si pomagate?
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  Nikita |
| Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mehiške taco košarice
Najboljši limonini razpokančki