Ti eden čisto zadostuje. Daš not testo, kremo, pokriješ z oblatom, streseš ven, pa nasledjega. Razen, če imaš seveda koga, da bi ti pomagal.
Panji
Preverjen
Sestavine
kača 
117.360 ogledov
117.360 ogledov
-
5/5
zelo zahteven recept -
5
(12)
Sestavine
Osnova:
3 kosi oblatov za napolitanke, modelček v obliki panja
Masa:
500 g sladkorja v prahu
250 g mletih orehov, lešnikov ali mandljev
mleti ostanki oblatov
sneg iz 2 beljakov
Krema:
250 g zmehčane margarine
10 žlic rjavega sladkorja v prahu
100 g jedilne čokolade (ali čokolade v prahu)
nekaj žlic čokoladnega likerja, ruma ali druge žgane pijače
Postopek
Iz oblatov za napolitanke izrežemo 65 - 70 krogcev premera 3,5 cm (ali druge velikosti, glede na modelček). Zmešamo sestavine za maso. Če je masa preredka, dodamo še malo zmletih oblatov napolitank ali orehov. Masa mora biti zelo suha. Iz mase oblikujemo 65 - 70 kroglic v velikosti češnje in jih pustimo, da se na zraku sušijo 30-45 minut , lahko pa tudi dalj časa.
Medtem ko se masa suši, zmešamo sestavine za kremo in jo damo v hladilnik ali zamrzovalnik, da bo zelo trda, saj tako lažje nadevamo panje.
Modelček znotraj natremo z rjavim sladkorjem v prahu, vanj položimo kroglico in jo s palcem potiskamo ob steno modelčka. Nato vdolbinico napolnimo s kremo in pokrijemo s krogcem oblata. S stresanjem spravimo panj iz modelčka.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20061881 sporočil
24.8.2006 ob 21:59
Že prvič so mi lepo uspeli,sem pa pozabila upoštevati nasvet z manj sladkorja.Čeprav sem krogljice delala večje od češenj mi jih je ratalo čez devetdeset,nadeva pa je zmanjkalo.Nič zato!Sem porabila evrokrem,ki je delal gnečo v hladilniku. Naslednjič bom delala iz polovične mase,tokrat pa jih bom z modelčkom polovico podarila sesedi za rojstni dan.
Prav tako bom probala panje nadeti z različnimi nadevi, ob božičnem času pa tudi dodatno dekorirati.
Ocena bo padla jutri pri degustaciji, prav tako tudi recept, ki sem ga dobila skupaj z modelčkom.
član od 20061881 sporočil
25.8.2006 ob 19:52
Komisija je ocenila recept takole:
- delo 10
- izgled 5
- okus 5 (za ženski del sicer presladko, za moški ravno prav, sploh tisti z (alkoholno)višnjo)
Modelček sem že dala na ogled naši Ribničanki in v glavah že načrtujeva patent za lažje stresanje.
Ko bo stvar dozorela in izdelana vam javim.
Če katero zanima lahko pošljem tudi prepis recepta, priloženega k modelčku. Nekoliko se razlikuje nadev.
