Pana cotta z malinovim prelivom
odlična pana cotta za praznike
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
V skodelico damo 5 žlic sladke smetane in želatino (zmes bo postala mehka in kremasta).
V kozici zmešamo ostalo smetano in sladkor ter počasi segrevamo in ves čas mešamo. Malo pred vrenjem kozico odstavimo s štedilnika, nato zmesi dodamo že prej pripravljeno želatino in počakamo, da se raztopi. Potem vlijemo v skodelice ( jaz jih prej obložim s prozorno folijo). Postavimo za dve uri v hladilnik.
Preliv:
v kozico damo maline in sladkor ter kuhamo tako dolgo, da se sladkor raztopi, dodamo še cimetovo palčko in 2 klinčka, počakamo, da zavre. Takrat dodamo vino in pustimo vreti 3-5 minut . Preden postrežemo s pana cotto počakamo, da se preliv ohladi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Da pana cotto lažje dobimo iz skodelice ali modelčka, ga splaknemo pod vročo vodo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
