Pana cotta z malinovim prelivom

Name: Pana cotta z malinovim prelivom
Total time: 180 min
Yield: 6 modelčkov
Cuisine: italija
Ingredients: 750 ml sladke smetane; 3 čajne žličke želatine; 100 g sladkorja v prahu; 200 g sladkorja v prahu; 125 g zamrznjenih malin (lahko tudi borovnice, gozdni sadeži,..); 1 cimetova palčka; 2 klinčka; 1 dl rdečega vina (kvalitetnega)

odlična pana cotta za praznike

mischela

ogledov: 12 207Izvor: italija

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6 modelčkov

750 ml sladke smetane

3 čajne žličke želatine

100 g sladkorja v prahu

Za preliv:

200 g sladkorja v prahu

125 g zamrznjenih malin (lahko tudi borovnice, gozdni sadeži,..)

1 cimetova palčka

2 klinčka

1 dl rdečega vina (kvalitetnega)

Način za kuhanje

Postopek

V skodelico damo 5 žlic sladke smetane in želatino (zmes bo postala mehka in kremasta).

V kozici zmešamo ostalo smetano in sladkor ter počasi segrevamo in ves čas mešamo. Malo pred vrenjem kozico odstavimo s štedilnika, nato zmesi dodamo že prej pripravljeno želatino in počakamo, da se raztopi. Potem vlijemo v skodelice ( jaz jih prej obložim s prozorno folijo). Postavimo za dve uri v hladilnik.

Preliv:

v kozico damo maline in sladkor ter kuhamo tako dolgo, da se sladkor raztopi, dodamo še cimetovo palčko in 2 klinčka, počakamo, da zavre. Takrat dodamo vino in pustimo vreti 3 - 5 minut. Preden postrežemo s pana cotto počakamo, da se preliv ohladi.

Opombe

Da pana cotto lažje dobimo iz skodelice ali modelčka, ga splaknemo pod vročo vodo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO