sladka masa za okraševanje tort
245.509 ogledov
5
(21)
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Živjo! Delam torto in to maso (zaenkrat je še bela) pa bi jo rada obarvala. Moram iti po barve v trgovino (če ima katera izkušnje z njimi bi prosila naj mi predlaga katero barvo naj vzamem oz. katera je najbolša) ali lahko obarvam fondat tudi z gostim sirupom (za sok)? Hvala za odgovore!
pozdravljene, na celotno torto ki jo želite obleči v to maso morate premazati z masleno kremo ki te mase ne topi kot jo topi smetana.
potrebujete pa:
200g masla ali margarine lahko tudi pol pol
100g cukra v prahu
3 male žličke mleka
po želji lahko dodate tudi vanilijevo aromo, kakav, ali nad soparo stopljeno čokolado
ko torto premažete jo morate vsaj za 2 uri dati v hladilnik in jo nato oblečete v maso
.
