Prispevaj
Shrani
Natisni
Marshmallow fondant
sladka masa za okraševanje tort
30 min
5
Sestavine
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Postopek
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
Opombe
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Živjo! Delam torto in to maso (zaenkrat je še bela) pa bi jo rada obarvala. Moram iti po barve v trgovino (če ima katera izkušnje z njimi bi prosila naj mi predlaga katero barvo naj vzamem oz. katera je najbolša) ali lahko obarvam fondat tudi z gostim sirupom (za sok)? Hvala za odgovore!
sem že uporabljala za okrasitve. Super se dela s tole maso.
kolačka, upam, da nisem pozna. Jaz barvam ta fondant z barvami Dr.Oetker in so take barve kot tempera - to mislim v tubi, dobiš jih v vseh večjih trgovinah in so tam kjer so zadeve za peko.
Nisi prepozna angie.orhideja, torto delam v petek. Zanima pa me, če so na voljo vse vrste barv?
kolačka, v tej škatlici so modra, rdeča, rumena in zelena barva. Odvisno kašno barvo želiš. Drugače pa se lahko naroči barve v prahu, ki jih zmešaš s malo vode in potem obarvaš fondant. Če te zanima, ti pišem na ZS.
Hej kolčka, jaz sem uporabila kar tekoče barve v stekleničkah in je super uspelo (le priporočam uporabo rokavic, ker sem imela mavrične roke, 
.
BTW - odlična, poceni,...masa!!!!
Danes sem kupila barve in malo probala. So superca!! Res hvala za pomoč! Pa krasno je to da je bolj malo barve v tubicah, da lahko sproti porabiš. ;)
pozdravljene, na celotno torto ki jo želite obleči v to maso morate premazati z masleno kremo ki te mase ne topi kot jo topi smetana.
potrebujete pa:
200g masla ali margarine lahko tudi pol pol
100g cukra v prahu
3 male žličke mleka
po želji lahko dodate tudi vanilijevo aromo, kakav, ali nad soparo stopljeno čokolado
ko torto premažete jo morate vsaj za 2 uri dati v hladilnik in jo nato oblečete v maso
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Korenčkova juha
Cheesecake