241.972 ogledov
2/5
5
(21)
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Živjo! Delam torto in to maso (zaenkrat je še bela) pa bi jo rada obarvala. Moram iti po barve v trgovino (če ima katera izkušnje z njimi bi prosila naj mi predlaga katero barvo naj vzamem oz. katera je najbolša) ali lahko obarvam fondat tudi z gostim sirupom (za sok)? Hvala za odgovore!
pozdravljene, na celotno torto ki jo želite obleči v to maso morate premazati z masleno kremo ki te mase ne topi kot jo topi smetana.
potrebujete pa:
200g masla ali margarine lahko tudi pol pol
100g cukra v prahu
3 male žličke mleka
po želji lahko dodate tudi vanilijevo aromo, kakav, ali nad soparo stopljeno čokolado
ko torto premažete jo morate vsaj za 2 uri dati v hladilnik in jo nato oblečete v maso
.
