

sladka masa za okraševanje tort





30 min
5150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Hvala...Ja, sj čez noč zdej ni tko toplo pa bo mogoče res bolje da jo postavim tja...sej jo bom pokrila. A na sobni temperaturi čez noč bi bilo pretoplo?
Brez skrbi lahko torto daš v hladilnik...se ne bo navlažla, kvečjem posušila! Kam pa boš dal torto, sej se bo vse skisalo. Mi tut na pamet ne pride, da torte nebi dala v hladilnik. Vse bo vredu!
Hvala Lucys...sem jo naredila in ker jo bom jutri nesla nečaku za njegov praznik jo bom pač shranila v hladilnik...Saj imaš prav, se mi bo res še skisala ;)
Super fondant....sigurno ga bom še delala..mam bonbone že na zalogi ;)
Mene sam zanima če dodaš sladkor ko se stopleni marshmallow-i ohladijo?
Ne, nič ne čakaš, kar takoj zamešaj sladkor zraven.
Koliko čassa zdrži masa v hladilniku?
Saj je ne hraniš v hladilniku. Zaviješ jo v prozorno folijo, daš v plastično posodo, ki jo zapreš in jo hraniš nekje v kuhinjski omarici. Jaz jo imam že 2 meseca in je še vedno užitna. Pred uporabo jo samo malo pregneteš in je spet kot prvi dan.
Najboljši recept, že na dveh tortah preizkušen. Zanima pa me, kje kupujete barve? Do sedaj sem jih našla le v Šparu, samo so samo rumena, rdeča, modra in zelena. Rada bi imela še kakšno drugo barvo. LP
Svetovno, odlično, perfektno in še več! Resnično sem navdušena! Prilagam tudi sliko svoje mini testne tortice, čaka na potrditev. Se pripravljam na torto knjigo za babičin 90. rojstni dan, pa sem morala stestirati kako se dela z njim, ker je zame prvič. Zaenkrat izgleda dobro (upam da se mi torta ne bo sesedla ali fondant stopil, sem dala kar direktno na biskvit in kremo za torte).
Idealen za oblikovanje, ne trga se, nisem mogla verjeti kako hitro je bila torta oblikovana! Pa vsi posnetki, ki sem jih gledala na youtubu, pa se mi je zdelo kot da bom rabila cel dan samo za pokrivanje torte... Bilo je narejeno v minutah! pa barva se tako lepo vgnete. Pravljica!
| Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |

Cmočki šarenke v žametni bučni juhi

Peresniki po bolonjsko