Prispevaj
Shrani
Natisni
Marshmallow fondant
sladka masa za okraševanje tort
30 min
5
Sestavine
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Postopek
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
Opombe
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
s_luce, jaz delam tako: http://www.youtube.com/watch?v=kHtCKYRnht0&fb_source , porabim pa 250g bonbonov in 500g sladkorja ter 2 žlici vode...vedno mi uspe.
Prebrala komentarje pa še vseen ne vem... Moram namazat pod to maso z masleno kremo ali ne? Hvala... :D
v Müllerju jih imajo stoprocentno, ampak sem jih danes našla v Šparu, tako daj ih očitno imajo tudi tam.
MMF delam v petek, v nedeljo pride na mizo. Je dovolj časa za sušenje?
emsika...pod fondant moraš namazat z masleno kremo.
goričkarožica...ne razumem točno kaj misliš s tem, če je dovolj časa za sušenje??? a mase, a figuric iz te mase...jaz maso drugače delam sproti isti dan kot torto, če pa delam okraske za torto pa le te naredim vsaj dva dni prej, da se posušijo in strdijo. Upam, da sem ti kaj pomagala.
hvala za nasvet angie.orhideja. :) zeeeeeeeeelo si pomagala. :)
hvala za odgovor, v načrtu imam torto za "odrasle", (en organ) bom delala za foro.. upam da mi rata.
goričkarožica... vidim, da ti je uspelo....lepo ti je ratala, zdaj bo vedno lepše in lažje za delat, a ne?
Dobro jutro :)
Čeprav sem prebrala vse komentarje, raje še enkrat preverim, da ne bo kakšnih neprijetnih presenečenj. Torto bi premazala kar s kremo iz pudinga in margarine, ki jo bom uporabila tudi za nadev. Sestavila bi jo v petek, v soboto zjutraj pa bi jo oblekla v fondant. Potrebujem jo za sobotni večer. Mislite, da se bo dobro obdržala v hladilniku?
Hvala!
mene pa zanima, s kakšno kremo okrasite na torti a fondatu, kot je to npr. pri rumeno beli torti z metuljem
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska omleta
Začinjene polnjene paprike s feta sirom