rojstni dan otroka,kuhanje,sladice

Marshmallow fondant

sladka masa za okraševanje tort

ribica  
Marshmallow fondant
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)

330 g sladkorja v prahu

3 žlice vode

Postopek

Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.

To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.


Opombe

Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.

Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).

Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Ninja24  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2692

Objavljeno 30.4.2011 ob 19:03

Dolgo sem zbirala pogum, da se lotim tele mase, ampak mi je uspelo in masa prav tako, za oblikovanje je super, okus po mashmelowsih (osebno mi je od vseh mas še zmeraj najnaj marcipan, težava je le, če rabim snežno belo barvo, tako da za te namene se bom v bodoče poslužila kar tele mase). Poleg tega sem vzela barvaste (roza, rumene) bonbončke in si prihranila poznejše barvanje mase. Ampak sama priprava je pa packarija, cela kuhinja poprašena s sladkornim prahom. Kako se obnesejo okraski (se že cel dan lepo sušijo) na smetani bom pa jutri preizkusila, vendar jih bom za vsak slučaj dala na torto tik pred zdajci.

pinka  

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Objavljeno 10.5.2011 ob 10:57

Zelo vesel

Odlična masa. Hvala enanovi za napotke pri izdelovanju mladoporočencev v kadi.

Hvala.

bonanza  

kuha že od: 11.2.2003

Št. objav: 139

Objavljeno 11.5.2011 ob 12:20

hvala :)))

enanova  

kuha že od: 1.12.2009

Št. objav: 88

Objavljeno 12.5.2011 ob 7:57

Pinka, sem vesela da ti je uspelo in da si razveselila mladoporočenca...pa če kdaj. Pa čestitke ob poroki!

Vložena Marelica  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 15.8.2011 ob 15:45

Kako vam to uspe brez zračnih mehurčkov? In kako pogladite obod torte, kjer se naguba? Delala sem štirikotno, pa sem imela na vogalih nagubane robove.

enanova  

kuha že od: 1.12.2009

Št. objav: 88

Objavljeno 8.9.2011 ob 10:38

Če nastane kakšen mehurček se potem prede s šivanko. Da je čim manj gub pa je dobro da je mase dovolj čez testo - najbolje da pogledaš kakšen filemček:

za pravokotno torto - http://www.youtube.com/v/lyRy2QX2wKo&fs=1&source=uds

za okoglo lorto - http://www.youtube.com/v/nBvhkSBMSyc&fs=1&source=uds

Vložena Marelica  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 8.9.2011 ob 19:52

Hvala, enanova. Jaz sem imela pretanko, zato pa ni šlo tako zlahka. In ko sem želela predreti mehurček s šivanko, se je strgalo. No, drugič bo boljše, za ilustracijo pa precej pomaga video. Hvala.

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 27.9.2011 ob 9:55

Pozdravljene, včeraj sem bila v lj in iskala omenjene bonbone v sparu in merkatorju, pa jih nisem dobila :(. A mi ve mogoče katera povedati kje se jih sigurno dobi oz. v katerih trgovinah jih držijo? našla sem nekaj podobnega a so bili dvobarvni ali večbarvni, ker bi pa rada bele, jih nisem kupila. Že vnaprej havla za pomoč.

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 27.9.2011 ob 10:41

se opravičujem...ob prebiranju vseh komentarjev sem našla, kar sem prosila :)...torej muller?!

chappy  

kuha že od: 3.7.2007

Št. objav: 554

Objavljeno 27.9.2011 ob 15:55

V mullerju jih imajo zagotovo,sama jih vedno kupim pri njih.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.