241.947 ogledov
2/5
5
(21)
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Js mam tut eno uprašanje. Namreč nikjer ne najdem barv v prahu, z njimi je veliko lažje barvat te fondante, marcipan ali pa razne glazure za piškote.. Včasih so jih imeli v lekarnah, vendar jih zdaj ne držijo več. Pa če bi ve vedle kje jih kupujete oz. kje jih prodajajo.
Hvala M.G
Prejšnji teden sem nameravala s tem fondatom okrasit torto. Obhodila sem vse trgovine v Ljubljani. Povsod imajo bonbone mešanih barv, edino v Leclercu sem našla take, da so bili v vrečki roza in beli. Ko je bilo prepozno, pa sem v Mullerju na Rudniku (v drugih jih nimajo) odkrila samo bele.
No pa sem KONČNO tudi jaz poizkusila delat s tem slavnim MM fondantom in moj odziv.... NOOOOROOOO SUPER OH IN SPLOH FINO FAJN!!!! :-D Resnično je fantastično delat s tem, tudi sama izdelava mi ni delala težav, še manj pa razvaljanje in ''oblačenje'' torte v to maso.
No razno ena stvar mi je naredila problemček, tako da če še katera slučajno ne ve, pri tej masi, ko delaš razne figure, mašnice itd, moraš narediti vsaj 24ur preden daš na torto, da se strdi....meni je mašna premalo časa ''stala'' in se ni zadosti posušila, in je potem na torti malo skupaj zlezla :-/....no na napakah se učimo 
Glede penic, smo mislim, da že dodobra razčistile, da imajo TA PRAVE, ČISTO BELE, SAMO V MULLERJU!
Danes pa sem še zavila v trgovino Bon bon & Chocolate in nabavila barve v prahu - od črne, rdeče, modre,zelene itd (10g po pičlih 1,60€). Obvezno pa moram omeniti in pohvaliti NEVERJETNO prijaznost lastnice te trgovine, da ne omenim popusta, ki mi ga je dala ter podarjenih marcipanovih slaščic!!!
Prvič pa sem tudi obiskala Pekarno Vrhnika na Brnčičevi.....O moj bog! Malo je manjkalo pa bi se mi zrolalo, tolkoooooo stvari imajo no, dost blebetanja, slikca moje prve fondant tortice je priložena ;-) LP
Ker sem se tudi jaz odločila, da bom enkrat delala s tem fondantom in končno dobila bele penice, sem si prej ogledala vse filmčke na spletu. Joj, joj, je pa grozna packarija to mesenje! Žal se mi masa ni napravila čisto gladka, tako, da sem zelo težko oblikovala figurce. Problem je bil v sladkorju, ker sem ga sama zmlela in je bil bolj grob, kot tisti, ki se kupi. Drugič bom uporabila kupljeni sladkor in se zadeve ponovno lotila.
Že nekaj časa nazaj sem poskusila z domačo tičino, ampak se z MM fondantom niti pod razno ne more primerjati! Všeč mi je enostavna priprava, nobenih kompliciranih sestavin, ni drago, torta je že v prvem poskusu izgledala profesionalno oblečena. Res, čista petka in HVALA ribici za recept!
Če delaš pravilno, ne bi smel biti ''pocast''. Tako kot je rekla MusicGirl, dodaj sladkor in gneti toliko časa, do bo lepa masa....mogoče dodaš preveč vode..... ali pa ne gneteš dovolj časa in z premalo sladkorja. Meni je tale fondant res super oh in sploh čudovit ter popoln za oblikovanje in izdelovanje.
