Marmorni kolač tete Slavke
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Svetlo testo:
500 g moke
400 g sladkorja
5 jajc
250 g masla
2 kisli smetani
1 pecilni prašek
malo soli
1 velika žlica olja
Dodatki za temno testo:
10 dag čokolade v prahu
naribana limonina lupinica
malo ruma
Postopek
Najprej dobro umešamo maslo, 5 rumenjakov in sladkor. Maso dobro premešamo, dodamo malo soli in olje. Nato izmenično dodajamo moko s pecilnim praškom in kisli smetani. Nazadnje vmešamo še sneg 5 beljakov.
Večji del testa vlijemo v pekač za šarkelj, ki ga namastimo in potresemo z drobtinicami.
V manjši del testa pa vmešamo vse sestavine za temni del. Vlijemo po svetlem testu in z vilicami prebodemo oziroma premešamo, da se marmorira.
Pekač damo v hladno pečico in pečemo 1/2 ure na 200 stopinjah, nato 1 uro še na 150 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Kolač je zelo sočen, boljši je drugi dan in tudi tretji dan, če še slučajno ostane, ni suh.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
