Marelično - kokosovi muffini

Name: Marelično - kokosovi muffini
Total time: 30 min
Yield: 12 kom.
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 2 skodelici* moke; 100 ml sladkorja; 1 skodelica* kokosove moke; 1 pecilni prašek; ščep soli; 1 veliko jajce; 330 g breskovo - mareličnega jogurta (npr. Sparov); 1/2 dl mleka; 1 kopasta žlica masla (merjeno v trdnem stanju); marelična marmelada

sočni muffini za ljubitelje kokosa in marelic

Zbirke:mafini326

KatkaD

32.186 ogledovmoja kuhinja

2/5
enostaven recept
30 min
4,3 (6)

Sestavine

Količina: 12 kom.📏 Mere·🌿 Začimbe

2 skodelici* moke

100 ml sladkorja

1 skodelica* kokosove moke

1 pecilni prašek

ščep soli

1 veliko jajce

330 g breskovo - mareličnega jogurta (npr. Sparov)

1/2 dl mleka

1 kopasta žlica masla (merjeno v trdnem stanju)

marelična marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Moko, kokosovo moko, sladkor, pecilni prašek in sol premešamo, v posebni posodi stopimo maslo in ga zmešamo z jajcem, jogurtom in mlekom. Na hitro premešamo skupaj suhe in mokre sestavine. Napolnimo namaščene (ali obložene s papirnatimi košaricami) modelčke, z omočeno žličko napravimo jamico, v katero damo cca. pol žličke marmelade in na vrh pokrijemo še z malo testa.

Pečemo 20-25 minut na 180 stopinj (ventilacijska pečica na 160).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

skodelica* = 2,5 dl

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Simona84

član od 20053036 sporočil

29.7.2006 ob 7:54

Samo da slišim besedo muffin, sem že skoraj pred pečico. Tale recept gre zaenkrat v beležko, ko pa pridem z dopusta ga bom spravila tudi v modelčke za muffine

fakin712

član od 20052682 sporočil

29.7.2006 ob 9:36 Žalosten

Lepo prosim, če me razsvetlite. Kakšna je kopasta žlica? A tista za sladoledne kepice? Oprostite,če sem nevedna.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

29.7.2006 ob 13:18

Jaz razumem, da je kopasta žlica toliko masla, kot ga zajamemo z žlico, pride kup (kopa) na žlici.

Simona84

član od 20053036 sporočil

29.7.2006 ob 14:24

Tudi jaz rimljanka.

KatkaD

član od 2003136 sporočil

29.7.2006 ob 22:07 Vesel

Živijo,

samo da potrdim navedbe rimljanke in rožanca - kopasta žlica je navadna jedilna (velika) žlica s kupom masla (npr. če zajameš z žlico moko in je ne ravnaš - pač toliko, da ima veliko kopo na vrhu ). Res pa je moja napaka, da nisem količine izmerila v gramih - obljubim, da to storim ob naslednji peki teh muffinov. So pa res rahli in z zanimivo aromo in okusom po marelicah.

Lp,

Simona84

član od 20053036 sporočil

30.7.2006 ob 2:10

Katka saj ni problem- će je že vse navedeno v skodelicah, sem vesela, da mi zaradi masla ni treba vlačit iz omare tehtnico Recepte "s skodelicami" obožujem.

fakin712

član od 20052682 sporočil

30.7.2006 ob 14:21 Vesel

Hvala za pojasnilo dekleta.

teta torta

član od 20051268 sporočil

31.7.2006 ob 8:57

"Kopasti" žlici navadno rečemo "zvrhana žlica". Glede skodelic pa sem čisto drugega mnenja kot Rozanec, gredo mi na živce (čeprav pri mafinih glede količin res ni tako zelo natančno) in imam dosti rajši količine v dag/gramih.

KatkaD

član od 2003136 sporočil

31.7.2006 ob 9:11 Zelo vesel

Teta torta, hvala za pojasnilo mojega nerodnega izraza. Se bom poboljšala. Drugače pa tudi sama nimam rada receptov po skodelicah, ampak pri muffinih pa je vse poenostavljeno - sploh, če so na delu tudi otroci.