No,mufini so pečeni in so superca!!!!Tako božanski okus marelic imajo,ravno prav "sočni" in ne žagasti :).Še jih bom pekla :)
Marelično - kokosovi muffini
sočni muffini za ljubitelje kokosa in marelic
Zbirke:mafini326
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
4,3
(6)
Sestavine
2 skodelici* moke
100 ml sladkorja
1 skodelica* kokosove moke
1 pecilni prašek
ščep soli
1 veliko jajce
330 g breskovo - mareličnega jogurta (npr. Sparov)
1/2 dl mleka
1 kopasta žlica masla (merjeno v trdnem stanju)
marelična marmelada
Postopek
Moko, kokosovo moko, sladkor, pecilni prašek in sol premešamo, v posebni posodi stopimo maslo in ga zmešamo z jajcem, jogurtom in mlekom. Na hitro premešamo skupaj suhe in mokre sestavine. Napolnimo namaščene (ali obložene s papirnatimi košaricami) modelčke, z omočeno žličko napravimo jamico, v katero damo cca. pol žličke marmelade in na vrh pokrijemo še z malo testa.
Pečemo 20-25 minut na 180 stopinj (ventilacijska pečica na 160).
Opombe
skodelica* = 2,5 dl
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20112308 sporočil
23.7.2012 ob 6:06
ufff ufff. Lahki in puhasti.
Namesto mleka uporabil vodo, namesto marmelade domače narezane marelice, navadni čvrst jogurt.
Sestavine razpolovil, saj sem delal pol pekača teh mafinov in pol pekača kokosovih.
Polovica jajce z dodanim lanenin semenom, kar služi pol kot nadomestek.
Manj masla in dodano naribano jabolko.
Naslednjič bom vsaki mafin napolnil z drugim džemom (sem fanatik džemov in imam doma vedno ene 4 odprte) oz. različnimi okusi čokolade.
Idej je ogromno!
Delal iz pirine in kokosove moke.
