Kokosovi trufli

kokosovi trufli z belo čokolado in smetano

smajlika

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g sladke smetane

200 g bele čokolade

50 g kokosove maščobe

150 g kokosove moke

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo smetano, ko smo jo odstavili, vanjo vmešamo nalomljeno belo čokolado in kokosovo maščobo ter mešamo tako dolgo, da se čokolada popolnoma stopi. Kasneje še primešamo 100 g kokosove moke. Maso pustimo počivati v hladilniku približno 2 uri, da se strdi. Nato s pomočjo žlice zajemamo manjšo količino mase in s hladnimi rokami hitro oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v preostali kokosovi moki ter odložimo v papirnate modelčke.

Opombe

Po želji lahko trufle prelijete z naprej pripravljeno belo kuverturo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

osiris

kuha že od: 14.6.2010

Št. objav: 48

Objavljeno 11.12.2011 ob 20:27

Joj, to pa se sliši božansko!! bo potrebno obvezno čim prej sprobati :) me pa zanima, koliko truflov približno pride iz te količine sestavin in če je 125 g sladke smetane ista količina kot 125 ml? Se opravičujem, ampak pri tekočih zadevah sem bolj vajena merjenja v ml :)

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 13.12.2011 ob 19:42

Pride več kot 45-vmes sem jih nekaj pojedla.

Dober okus po smetani in čokoladi.Se mi dopade način priprave.

uporabno

katicka19

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 46

Objavljeno 15.12.2011 ob 13:54

kje se kupi kokosova maščoba.....

uporabno

tinazg

kuha že od: 5.5.2009

Št. objav: 59

Objavljeno 15.12.2011 ob 14:24

Hofer ima najcenejšega, sicer pa povsod po večjih trgovinah. Poglej v hladilnike poleg masla.

uporabno

smajlika

kuha že od: 27.6.2005

Št. objav: 7

Objavljeno 15.12.2011 ob 22:40

Osiris @ 125 ml sladke smetane imam v mislih. :) Andreja, čudovito so ti uspeli.

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 23.12.2011 ob 18:48

Naredila danes...me je sicer zagrabila panika, ker sem zelo površno prebrala recept in naredila iz 200ml smetane, kokosovega masla, 200g čokolade in potem kar vseh 150g kokosa vsula v tekočino. Ampak so se naredile tip top, bi pasal kak mandelj v sredino (pa je mami včeraj vse pojedla!!), pa nič zato---ODLIČNI SO!

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 25.12.2011 ob 18:17

Super odlični!!! Priporočam!

uporabno

kumkvat

kuha že od: 14.12.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 28.12.2011 ob 16:32

ja...super so-dodala sm še malo karamelne vodke-božansko!!!

uporabno

Boža začetnica

kuha že od: 5.7.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 5.7.2012 ob 21:48

Super recept...se mi zelo dopadejo... :) Sem pa maso imela zihr pet ur v hladilniku.pa se še vseeno niso delali lepo v kroglice...Bom še jutri probala jih narest....mogoče so bo masa še malo bolj strdila...

Kaj pa če bi se vmes dalo še en listič želatine...tok da bi to zvezalo skupaj...sj želatina ne da nič okusa ne :) samo predlog ne vem :)

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 3.3.2016 ob 17:06

Preverjena ideja:na pekač 25X 25cm,daj peki papir,nanj pa maso,ki je navedena zgoraj.Poravnaj,daj v hladilnik,nato režeš kot pecivo.Pa še čiste roke imaš.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 10, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!