mnenj na posebni strani

Kokosovi trufli

kokosovi trufli z belo čokolado in smetano

Sestavine

125 g sladke smetane

200 g bele čokolade

50 g kokosove maščobe

150 g kokosove moke

Postopek

Segrejemo smetano, ko smo jo odstavili, vanjo vmešamo nalomljeno belo čokolado in kokosovo maščobo ter mešamo tako dolgo, da se čokolada popolnoma stopi. Kasneje še primešamo 100 g kokosove moke. Maso pustimo počivati v hladilniku približno 2 uri, da se strdi. Nato s pomočjo žlice zajemamo manjšo količino mase in s hladnimi rokami hitro oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v preostali kokosovi moki ter odložimo v papirnate modelčke.

Opombe

Po želji lahko trufle prelijete z naprej pripravljeno belo kuverturo.

Mnenja o receptu

Joj, to pa se sliši božansko!! bo potrebno obvezno čim prej sprobati :) me pa zanima, koliko truflov približno pride iz te količine sestavin in če je 125 g sladke smetane ista količina kot 125 ml? Se opravičujem, ampak pri tekočih zadevah sem bolj vajena merjenja v ml :) / osiris

Pride več kot 45-vmes sem jih nekaj pojedla. Dober okus po smetani in čokoladi.Se mi dopade način priprave. / andreja m

kje se kupi kokosova maščoba..... / katicka19

Hofer ima najcenejšega, sicer pa povsod po večjih trgovinah. Poglej v hladilnike poleg masla. / tinazg

Osiris @ 125 ml sladke smetane imam v mislih. :) Andreja, čudovito so ti uspeli. / smajlika

Naredila danes...me je sicer zagrabila panika, ker sem zelo površno prebrala recept in naredila iz 200ml smetane, kokosovega masla, 200g čokolade in potem kar vseh 150g kokosa vsula v tekočino. Ampak so se naredile tip top, bi pasal kak mandelj v sredino (pa je mami včeraj vse pojedla!!), pa nič zato---ODLIČNI SO! / Roncolino

Super odlični!!! Priporočam! / mangobanana

ja...super so-dodala sm še malo karamelne vodke-božansko!!! / kumkvat

Super recept...se mi zelo dopadejo... :) Sem pa maso imela zihr pet ur v hladilniku.pa se še vseeno niso delali lepo v kroglice...Bom še jutri probala jih narest....mogoče so bo masa še malo bolj strdila... Kaj pa če bi se vmes dalo še en listič želatine...tok da bi to zvezalo skupaj...sj želatina ne da nič okusa ne :) samo predlog ne vem :) / Boža začetnica

Preverjena ideja:na pekač 25X 25cm,daj peki papir,nanj pa maso,ki je navedena zgoraj.Poravnaj,daj v hladilnik,nato režeš kot pecivo.Pa še čiste roke imaš. / andreja m