Tudi jaz sem poskusila, pa mi ni uspelo! Želatino v lističih sem stopila na vodni sopari, da je bila čisto tekoča in potem zlila v jogurt vendar mi je vse želatina šla v kepe! Kje sem naredila napako?


sladica iz jogurta, smetane in sadja
2/5
4,9
(21)
0,5 l navadnega jogurta
0,5 l sladke smetane (Alpska)
5 žlic sladkorja
1 vanilijev sladkor
0,1 dl ruma
sok ene limone
20 g želatine v listih
0,5 kg borovnic
Jogurt, vanilijev sladkor, sladkor, rum in sok ene limone zmešamo. Sladko smetano stepemo. Želatino namočimo v mrzli vodi, da nabrekne, nato jo raztopimo.
V jogurtovo zmes damo najprej raztopljeno želatino, potem pa stepeno smetano in vse skupaj narahlo premešamo. Napolnimo modelčke in damo vse skupaj vsaj za tri ure v hladilnik.
Medtem prekuhamo borovnice z dodatkom sladkorja in malo vode, ohladimo in zmeljemo.
Namesto želatine v listih lahko uporabite tudi želatino fix, s katero je še manj dela, vendar je potem malo drugačen postopek - glej navodila zadaj na želatini.
Namesto svežega sadja pa lahko uporabite kar kompot - sadje zmeljete z malo soka.
Kdo je rekel, da paše predvsem poleti? Mi smo jo danes po kosilu zmazali kot za šalo. Vzela pa sem pollitrski jogurt Yogosan Cremoso iz Eurospina. Servirala sem jo v kozarcih za sadno kupo in šele na mizi si je vsak sam polil z izdatno dozo pokuhanih in ohlajenih malin in robid. Čista petka. Pa zelo hitro narejena sladica.