Mogoče ideja se za koga-jaz v jogurtovo zmes dodam na drobno narezane orehe in rozine. Pustim da se strdi, jemo pa brez preliva. Tudi zelo dobro.


sladica iz jogurta, smetane in sadja
2/5
4,9
(21)
0,5 l navadnega jogurta
0,5 l sladke smetane (Alpska)
5 žlic sladkorja
1 vanilijev sladkor
0,1 dl ruma
sok ene limone
20 g želatine v listih
0,5 kg borovnic
Jogurt, vanilijev sladkor, sladkor, rum in sok ene limone zmešamo. Sladko smetano stepemo. Želatino namočimo v mrzli vodi, da nabrekne, nato jo raztopimo.
V jogurtovo zmes damo najprej raztopljeno želatino, potem pa stepeno smetano in vse skupaj narahlo premešamo. Napolnimo modelčke in damo vse skupaj vsaj za tri ure v hladilnik.
Medtem prekuhamo borovnice z dodatkom sladkorja in malo vode, ohladimo in zmeljemo.
Namesto želatine v listih lahko uporabite tudi želatino fix, s katero je še manj dela, vendar je potem malo drugačen postopek - glej navodila zadaj na želatini.
Namesto svežega sadja pa lahko uporabite kar kompot - sadje zmeljete z malo soka.
Danes sem naredila to sladico in morem rečt da mi ni uspela tako kot bi mogla. Nevem v čem je bil problem saj sem delala točno po napisanem receptu, razen da sem izpustila rum! strjenka ni prišla kompakna tako kot bi morala biti temveč je prišla kot neka smetanova krema, saj je po 6 urah v hladilniku še kar tako kremasta kot je bila na začetku. Uporabila sem dve želatini fix, vendar mi je že na začetku ko sem kremo vnašala v skodelice delovalo kot da je preveč smetane, vendar sem dala točno takšno količino kot je zapisano v navodilih. in to se mi je zgodilo že drugič, saj sem prvič to strnjenko delala pred 2 mesecema z želatino v lističih in je prišlo vse enako kot sedaj, kot neka krema iz smetane... nevem v čem je problem....