sladica iz jogurta, smetane in sadja
4,9
(21)
0,5 l navadnega jogurta
0,5 l sladke smetane (Alpska)
5 žlic sladkorja
0,1 dl ruma
sok ene limone
20 g želatine v listih
0,5 kg borovnic
Jogurt, vanilijev sladkor, sladkor, rum in sok ene limone zmešamo. Sladko smetano stepemo. Želatino namočimo v mrzli vodi, da nabrekne, nato jo raztopimo.
V jogurtovo zmes damo najprej raztopljeno želatino, potem pa stepeno smetano in vse skupaj narahlo premešamo. Napolnimo modelčke in damo vse skupaj vsaj za tri ure v hladilnik.
Medtem prekuhamo borovnice z dodatkom sladkorja in malo vode, ohladimo in zmeljemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Namesto želatine v listih lahko uporabite tudi želatino fix, s katero je še manj dela, vendar je potem malo drugačen postopek - glej navodila zadaj na želatini.
Namesto svežega sadja pa lahko uporabite kar kompot - sadje zmeljete z malo soka.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
superca, vsi navdušeni!
uporabila sem jogurt Ego bezeg-limona, omakco sem pa naredila iz zmiksanih jagod, malo sladkorja in malo ruma. Zelo dobro je izpadlo.
Sem pa na začetku naredila napako, ker sem površno prebrala in skupaj vrgla nestepeno smetano in jogurt, pa dodala vse razen želatine. Vsa obupana sem se tega lotila kar z mešalcem z metlicami in uspelo mi je, da sem stepla toliko, da je bila masa "stepena", a še rahla. Na koncu sem dodala še raztopljeno želatino. Izdala sem se pa za primer, da bi kdo naredil enako napako kot jaz in bi hotel vse skupaj vreči proč :).
Maso sem nalila kar v silikonski pekač za muffine - tega pa ne priporočam - je zelo težko dobiti maso ven oz. se malo prime in tako ne dobiš idealnih kupčkov.
Še dodatna varianta!
Lahko vzameš več sadja in v zmiksano sadje po okusu sladkano daš malo želatine, odvisno od količine in vrste sadja ( ter v modelčke naliješ najprej malo tega zmiksanega sadja, počakaš nekaj časa, da se stri in nato doliješ jogurtovu maso- vse kot je v receptu. Zelo lepo je potem videti takšno strnjenko.
Vse strnjenke je potrebno z modelčkom res krkratek čass potopiti v vročo vodo, krasno gre ven.
Pa veliko užitka!
Ja res mmmm...sem naredila učer,pa je danes vsega zmanjkalo :D..namesto ruma pa sem dala domač borovničev liker, vse skupaj pa posula kar s celimi borovnicami s sladkorjem (borovnic nisem zmlela)..maso sem pa že na začetku dala v tiste kozarčke za vino in se je jedlo kar iz kozarcev..povrhu pa sem dala še nekaj medu
