Jogurtova strjenka

Name: Jogurtova strjenka
Total time: 240 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 0,5 l navadnega jogurta; 0,5 l sladke smetane (Alpska); 5 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 0,1 dl ruma; sok ene limone; 20 g želatine v listih; 0,5 kg borovnic

sladica iz jogurta, smetane in sadja

kokos

Izvor: Slovenija

4 ure
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 l navadnega jogurta

0,5 l sladke smetane (Alpska)

5 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

0,1 dl ruma

sok ene limone

20 g želatine v listih

0,5 kg borovnic

Način za kuhanje

Postopek

Jogurt, vanilijev sladkor, sladkor, rum in sok ene limone zmešamo. Sladko smetano stepemo. Želatino namočimo v mrzli vodi, da nabrekne, nato jo raztopimo.

V jogurtovo zmes damo najprej raztopljeno želatino, potem pa stepeno smetano in vse skupaj narahlo premešamo. Napolnimo modelčke in damo vse skupaj vsaj za tri ure v hladilnik.

Medtem prekuhamo borovnice z dodatkom sladkorja in malo vode, ohladimo in zmeljemo.

Opombe

Namesto želatine v listih lahko uporabite tudi želatino fix, s katero je še manj dela, vendar je potem malo drugačen postopek - glej navodila zadaj na želatini.

Namesto svežega sadja pa lahko uporabite kar kompot - sadje zmeljete z malo soka.