Jogurtova pita

Včeraj pečeno in pojedeno. Res super pita. Jaz sem dala 4 lidlove trde jogurte (125g) in 200g kislo smetano, v nadev še zamrznjene borovnice - božansko, res super. Najprej sem 45 minut pekla na 160, potem pa še nekje 15 na 180, da se je lepo zapekla. Razrezala sem jo, ko se je ohladila in se nič ni razlezla.

Dajem 5.

Danes sem si zaželela nekaj okusnega ter hitro pripravljenega in našla sem pravi recept. Še preden se je povsem ohladilo je kar velik del že manjkal. Tudi speklo se je zelo lepo vendar, ko sem vzela iz pečice mi je vse skupaj nekoliko padlo dol. Mogoče mi zna kdo povedati zakaj. Kaj sem naredila narobe.

--

Lp, Lea

Odlično. Zdaj grem nazaj na morje in jo bom takoj naredila še za sosedo, ki stalno nekaj peče (se pozna......na kg) pa od ostalih dobrote vedno skritizira. Samo proba naj ....Pa lep pozdrav

zelo dobro, najbolj sem navdušena nad rahlim biskvitom. dodala sem še sveže breskve, ki se odlično podajo h kremi. žal pa se mi je krema malce razlila, vendar mislim, da sem kriva sama, saj sem dodala še 2dcl stepene smetane, ki sem jo morala porabiti in predvidevam, da je smetana na toplem stekla.

Na srečo sem prebrala komentarje o hudem dviganju in pekač (tortni) dodatno obložila kar z alu folijo, saj bi mi celotna zadeva v nasprotnem primeru za dobre 3 cm "skipela". Rob se je blazno dvignil, na sredi se je naredila lužica. Ko se je ohladila, je pita sicer malo upadla, a še vedno se pozna dvignjen rob. Okus je super, izgled je daleč od tega na sliki, ne vem pa, če bom še enkrat packala takole ...

Uspela 1A! Toliko pohval pa še nisem dobil odkar sem se našel v peki. Sem kar rdeč nonstop. Nimam rad toliko pohval, hihi. Pita je osvežujoča, fino se čuti limona, jogurti dodajo k rahlosti ter kislosti, skuta pa naredi zadevo kompaktno. Fajn je, ker je tale moja TETKA SKUTA kot albuminska skuta, torej nevtralnega okusa, kar je perfektno tako za slane kot sladke zadeve.

Pito sem seveda priredil. Pri testu iz PZmoke pol manj sladkorja, pri kremi sem dal okoli 80dag sladkorja, 3 jogurte (LIDLOVE 125g, mislim da so) in domačo TETKO SKUTO (okoli 170g) + 60g celega maka ( doma obožujemo mak in zato skoraj povsod "pade" v pecivo :D).

Pita je kompaktna, limona se lepo čuti, skuta doda k čvrstosti in okusu, mak pa naredi zadevo malo bolj zanimivo na videz in doda tisto hrskanje, ko ga imaš med zobmi.

NJAMSI.

Bom še delal....

Recepta sem se držala kot pijanec plota, malo mi je žal. Enostavno testo je tako lepljivo, da poleg tega da sem ga polovico dala zamrznit kot si napisala se je prijemalo rok. Naslednjič bom malo po svoje naredila, margarino, ki jo itak ne maram bom nadomestila z maslom in dala bistveno manj maščobe. Recimo 10 dag margarine bi zadostovalo za 250 g moke in bi se zagotovo vse lepše delalo.

Odločila sem se, da naredim ta recept, ker ga je v petek prinsela moja sodelavka in sem bila izredno navdušena, še zdelo se mi je da bo to tik tak narejeno. Spet dolgooo ne bom se lotila peciva...taka za katera se zamudiš pol dneva...

Očitno, da sladice sem in še vedno jih bom delala z odporom, žal!

Drugače pa odlično pecivo!

Ampak, anamarija1, zakaj potem ocena 5 če si imela takšne težave s testom? Imam tole pito že dolgo v planu, pa sem se zdaj kar malo ustrašila :)

Taka ocena, ker si zasluži, ker je preprosto odlična, morda pa so take težave, ker jaz nisem spretna s sladicami, in če nisem spretna ni avtorica kriva zato.

Bom pa naslednjič poskusila tisti recept, ki ni margarine, morda ne znam delati z margarino, ker jo ne uporabljam kaj pa vem...

Poskusi z malo manj margarine kot je napisano, ali pa dodaj več moke.

Sej boš kar hitro sama ugotovila, morda pa ti ne boš imela težav, je pa vsekakor vredna poskusa.

Ok, hvala. V kratkem jo naredim in poročam.