Recept: Jogurtova pita z jagodami - Kulinarika.net

Jogurtova pita z jagodami

Jogurtova pita z grškim jogurtom in mascarponejem

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: 1 pita oz. 12 kosov

250 g pirine bele moke

150 g masla

½ čajne žličke soli

70 g mletega eritritola (sladilo brez kalorij)

1 rumenjak

1 celo jajce

 

Nadev

Domača marmelada

500 g grškega jogurta

250 g mascarponeja

Velika žlica medu

1 žlička konjak glukomanana (za boljšo kompaktnost kreme)

400 g svežih jagod

Listi sveže mete

Postopek

Moko, sol, mleti eritritol in na kocke narezano maslo dobro premešamo in nato dodamo še rumenjak in celo jajce. Vse skupaj dobro zmešamo, da dobimo homogeno testo, katerega postavimo za 30 minut v hladilnik. Po 30 minutah testo razvaljamo na pomokani površini v enakomeren krog, debeline 3-4 mm. Prestavimo ga v pekač za pito ter s prsti pritisnemo ob dno in obod. Nato pa prebodemo z vilicami in pečemo v ogreti ventilacijski pečici 25 - 30 min na 180 °C oziroma do ustrezne zapečenosti. Da se testo prehitro ne zapeče, ga prvih 15 min peke prekrijemo s peki papirjem.

Iz ostanka testa lahko oblikujemo poljubne oblike, katere pečemo na isti način kot osnovo.

Ko je testo pečeno in ohlajeno, ga premažemo z marmelado in pripravimo nadev. Zmešamo jogurt, mascarpone, konjak glukomanan in med ter zmes razporedimo po piti. Dodamo sveže narezane jagode, meto, postavimo za 15 min v hladilnik in postrežemo.

Pita je zelo lahka in okusna, odlična za pomladne dni. Lahko jo pripravite tudi dan prej.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.