Jogurtova pita

Name: Jogurtova pita
Total time: 75 min
Yield: Pekač premera 25 cm
Ingredients: 4 rumenjaki; 10 dag sladkorja; 17 dag margarine; 25 dag moke; 1 pecilni prašek; ščepec soli; naribana limonina lupina; 4 lončki navadnega jogurta; 1 lonček kisle smetane; 5 žlic moke; 1 vanilijev sladkor; 15 dag sladkorja; 4 beljaki

Preverjen

majdi

142.627 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 15 min
5 (21)

Sestavine

Količina: Pekač premera 25 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

4 rumenjaki

10 dag sladkorja

17 dag margarine

25 dag moke

1 pecilni prašek

ščepec soli

naribana limonina lupina

Krema:

4 lončki navadnega jogurta

1 lonček kisle smetane

5 žlic moke

1 vanilijev sladkor

15 dag sladkorja

4 beljaki

Način za kuhanje

Postopek

Med moko zamešamo ščepec soli, pecilni prašek in sesekljano margarino. Dodamo rumenjake, sladkor in limonino lupino. Vse sestavine zgnetemo v testo. Testo razdelimo na 2 dela. En del damo v hladilnik, drugi pa v zamrzovalno skrinjo. Pustimo počivati 30 minut . Polovico testa razvaljamo na debelino en centimeter. Testo položimo na namazan pekač.

Krema:

Zamešamo jogurt, sladkor, kislo smetano, moko in vanilijev sladkor. Ne stepamo. Na koncu dodamo stepene beljake in narahlo premešamo. Spodnji del testa prelijemo s kremo. Preostanek testa, tisti, ki je bil v zamrzovalniku, pa naribamo po kremi.

Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut v naprej ogreti pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pekač naj bo visok, da se testo med peko ne razleze.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

12.9.2007 ob 10:17

Super! Takoj je zmanjkalo, sem morala speči še eno :)

Temu primerna tudi ocena - 5!

jaša

član od 20081011 sporočil

1.2.2008 ob 21:54

Pita je enkratna, delala po receptu, super uspela, rahla, "penasta", mož je kar toplo "mazal" skratka 5-ka.

Meyris

član od 200716 sporočil

26.7.2008 ob 12:51 Zelo vesel

Mnjam, mnjam

Ravnokar se je malce pohladilo.. in je res super.

V kremo sem dala le 2 navadna jogurta ("trde" jogurte), namesto smetane skuto ter še koščke breskve. Odlično se je obneslo, krema je čvrsta.

Priporočam.

delfina

član od 200726 sporočil

27.3.2010 ob 21:06

Odlična ! Jedci so bili navdušeni in takoj sem dobila dovoljenje da že jutri ponovim vajo. Dela sem po receptu in je super uspela !

manuelca

član od 200919 sporočil

7.5.2010 ob 9:02

wow...preizkusila...POPOLN USPEH!!! v naslednjih dneh pa še slikica...

okusno, osvežilno in preprosto!!!

en mini nasvet...ker sem zasledila da je mnogim zelo zrasla in šla čez rob sem rob povišala dodatno z aluminijasto foljo-priporočam, da ne bo packarije v pečici...

sama pa sem dala en jogurt manj in vseeno je rezultat enkratten, še jo bom naredila.