Tole pa zveni zanimivo, predvsem oa dobro in enostavno. Gre v beležnico, pa poskusimo.
Jogurtova pita
Odlična jogurtova pita
CakeOClock_Urška 
32.888 ogledov
32.888 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
200g ostre moke
200g mehke moke
200-230 g masla sobne temperature
100 g sladkorja
4 rumenjaki
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
Nadev:
3 čvrsti navadni jogurti (540 g)
2 kisli smetani (360 g)
200 g sladkorja
5 žlic ostre moke
4 beljaki
1 vanilijev sladkor
3 žličke limoninega soka
lupinica ene limone
Postopek
Testo:
Moko in pecilni prašek presejemo v skledo, dodamo sladkorje in premešamo. Dodamo rumenjake, povrh pa lističe masla sobne temperature. Gnetemo, dokler ne dobimo enotnega testa - ne sme se drobiti.
Razdelimo ga na dva dela in ovijemo v plastično folijo. Enega damo za pol ure v hladilnik, drugega v zamrzovalnik.
Nadev:
Beljake stepemo v čvrst sneg. Jogurt, kislo smetano, sladkorje, limonin sok, lupinico in moko dobro zmešamo. Nazadnje z lopatko primešamo sneg beljakov.
Testo iz hladilnika razvaljamo v velikosti 20x35cm, pečico segrejemo na 190 stopinj. Testo nadevamo in poravnamo. Po nadevu grobo in enakomerno naribamo zamrznjeno testo.
Pečemo cca 35 min , ohladimo. Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
