Jagodni cmoki

Name: Jagodni cmoki
Total time: 75 min
Yield: 8 velikih cmokov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1/2 kg skute; 3 jajca (ne velika); 25 dag gresa (pšeničnega zdroba); ščepec soli; jagode (ali sadje po želji; slive, maline, marelice); sladkor v kockah ("verflcukr"); peki papir; moka za posip papirja

skutini sadni "knedli" moje mame

zes5ana

Izvor: Slovenija

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 velikih cmokov

1/2 kg skute

3 jajca (ne velika)

25 dag gresa (pšeničnega zdroba)

ščepec soli

jagode (ali sadje po želji; slive, maline, marelice)

sladkor v kockah ("verflcukr")

peki papir

moka za posip papirja

Način za kuhanje

Postopek

Skuto osolimo, dodamo razžvrkljana jajca, dobro premešamo. Postopoma dodajamo gres in premešamo. Pokrito pustimo počivati pol ure.

Mase NE MEŠAMO več! V krožnik damo malo moke in roke pomokamo. Od mase z roko odvzamemo del in ga v rokah sploščimo, na sredino damo jagodo in sladkor v kocki ter maso oblikujemo v kroglo - cmok. Cmoke dajemo na pomokan peki papir, da se ne sprimejo s podlago.

Zavremo osoljeno vodo in cmoke kuhamo 20 - 25 minut, če pa jih pustimo zamrznjene, jih vremo 30 minut.