Recept: Hruške s čokolado in pistacijami.. - Kulinarika.net

Hruške s čokolado in pistacijami..

..kuhane v sladkem in dišečem vinu

  Izvor: Italija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 519

Sestavine

Količina: 5 sladic

5 hrušk

0,75 l sladkega vina

cimetova palčka

nageljnove žbice

limonina lupina

5 žlic sladkorja

 

amaretto piškoti

 

20 dag čokolade

1 dl mleka

10 dag mletih pistacij

 

Postopek

Hruške olupimo in spodaj z nožkem izdolbemo. Pecelj pustimo. V vino damo sladkor, cimetovo palčko, nageljnove žbice in olupek ene limone. Vse skupaj naj vre približno 5 minut. V vrelo vino damo hruške in jih kuhamo približno 7 minut. Sama sem kuhala po dve skupaj v manjši posodi, da sta bili prekriti z vinom. Če niso pokrite, jih med kuho obračamo. Ohlajene hruške sem nadevala z zdrobljenimi amaretto piškoti, katere sem malo navlažila s sladkim vinom.

Čokolado stopimo z mlekom nad soparo in premažemo hruške. Po čokoladi potresemo še mlete pistacije.


Opombe

Hruške lahko naredimo en dan preden jih bomo postregli, to nam pride prav, ko imamo drug dan veliko dela z ostalo hrano. Seveda jih hranimo na hladnem. Lahko jih nadevamo z orehi, rozinami, marcipanom, lešniki, z nadevom od potice, z navadnimi piškoti, po svoji želji...

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 3.12.2015 ob 17:30

Ok, spet sem se nekaj naučil (nageljnova žbica=klincki). Recept mi je zelo všeč in še zelo preprosti za pripravo. Recept bom vsekakor preizkusilz razliko, da bom hruskino sredico napolnil s sladkano in aromatizirano vanilijevo skuto.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 3.12.2015 ob 20:49

Odlična ideja Fasulas to z skuto...in kot praviš, hitro pripravljena sladica, delamo jo lahko en dan prej, paše po obilnem prazničnem kosilu, ker je sladko in hkrati osvežilno..recept zelo elastičen..kuhamo lahko v jabolčniku, če ne želimo vina..lahko v rdečem vinu in potem polijemo z belo čokolado, namesto pistacijev potem orehe, lešnike...

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5133

Objavljeno 3.12.2015 ob 21:35

Predpostavljam, da se tudi vina, v katerem so se hruške kuhale, ne zavrže.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 3.12.2015 ob 23:09

Sama sem reducirala potem vino, todo mi ni bilo všeč, zato tega nisem dala v recepturo..na sliki manjka peta hruška, katero sem postregla s to vinsko omako,toda ne paše k tako pripravljeni hruški, ki je skoraj cela oblita s čokolado.Seveda pa lahko po želji reduciraš in postrežeš zraven..samo izgled čokolade v omaki..ne vem.

  

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 4.12.2015 ob 7:54

Kaj pa ce bi vino postregli kot kuhano vino? Bi bilo presladko?

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 4.12.2015 ob 9:05

Ja, presladko še meni, pa imam rada sladka vina...pa tudi okus mi ni bil všeč, ker je vino počasi vrelo skoraj pol ure, da sem skuhala vse hruške.

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Objavljeno 12.12.2015 ob 18:54

Sem se spomnila na tale recept, ko sem videla tegale: https://www.youtube.com/watch?v=M0h9nNZrkG0 Ti zna biti tudi všeč~

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 11.8.2016 ob 7:05

Sem pravkar z dopusta , z zalogo pistacij kajpada. Domače hruške ravno prav zrele... pa sem naredila tole sladico. Odlično, njamastično, predobro!

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4360

Objavljeno 11.8.2016 ob 19:40

Vesel

Vrtejbenka, hruške so videti božansko okusne, zanima me pa še tole: iz česa je sladka omakca poleg hruške in kroglic (domnevam, da si kroglice izdolbla iz mesa hrušk in jih na hitro skuhala v isti tekočini kot prej hruške, nato pa le povaljala v sesekljanih pistacijah)?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.