Čokoladno - orehove lunice

   ID recepta: 8291

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: cca. 35 piškotov
  • 521

Sestavine

Testo:

100 g mletih orehov

75 g mlete čokolade

300 g moke

100 g sladkorja v prahu

1 rumenjak

175 g masla (ali margarine)

1 steklenička rumove arome

 

Nadev:

kiselkasta marmelada

rum

 

Preliv in okras:

bela čokolada ali kuvertura (200 g)

polovičke orehovih jedrc

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sestavine za testo zgnetemo v testo. Testo zavijemo v folijo in ga pustimo počivati na hladnem vsaj eno uro.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo razvaljamo na pomokani površini, najbolje na silikonski podlagi, saj je zelo krhko. Bodisi z modelčkom, bodisi s kozarcem izrezujemo lunice. Pečemo cca. 10 minut. Pri peki smo skrajno pazljivi, da se nam keksi ne prepečejo ... ker je testo čokoladno, bodo prepečeni imeli grenak okus in bodo romali v koš! Ko jih vzamemo iz pečice, morajo biti še svetlo rjave barve (najprej se bodo v pečici piškoti malce razlezli, nato napihnili, ko se bodo "vsedli" nazaj, jih lahko vzamemo že ven). Malce pustimo na pekaču, da se ohladijo in strdijo, nato jih preložimo in ohlajamo na rešetki.

Marmelado zmešamo z malce ruma in zlepimo skupaj po dve lunici.

Belo čokolado zmehčamo nad paro. Zelo pazimo, da temperatura ni previsoka, saj bo sicer čokolada postala grudičasta in ne bo za uporabo. Konce lunic pomočimo v stopljeno čokolado in okrasimo s polovičko ali četrtinko orehovih jedrc.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Piškoti so odlični, so eni najbolj finih piškotov, kar jih pečem. Ker so izredno krhki, je potrebno biti pri izdelavi zelo pazljiv. Novopečenim pekaricam priporočam veliko mero pazljivosti in potrpežljivosti, ki pa se izplača.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 196

Objavljeno 20.11.2006 ob 8:28

Na sliki so zelo prikupne! Verjamem da se splača potruditi. Skoraj sigurno bojo med mojimi božično-novoletnimi piškoti. :)

  

kuha že od: 19.5.2005

Št. objav: 337

Objavljeno 20.11.2006 ob 9:27

Vesel

o,zelo lepe zvezdice,te bom tudi jaz sigurno naredila,je že v beležki

  

kuha že od: 4.11.2006

Št. objav: 80

Objavljeno 20.11.2006 ob 16:41

Vesel

kot nalašč za božične piškote:)

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 254

Objavljeno 20.11.2006 ob 20:13

Zelo vesel

ne zvezdice... lunice so.. in res lepe !!

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 21.11.2006 ob 19:58

Res, kot nalašč za božično novoletni čas!

Zanima pa me, koliko jih dobiš iz ene mase - 35 piškotov dvojnih, torej gotovih? Mislim, da bo treba narediti več mas hkrati! Čokoladne kekse namreč moji doma obožujejo ...

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 23.11.2006 ob 18:07

Vesel

Sem spekla lunice za večje slavje - naredila sem dve masi in mislim, da bo dovolj, glede na to da bo tam še veliko drugih slaščic. Meni so zelo okusne, super je kombinacija kiselkaste marmelade in ruma. Drugače pa so precej krhke, tako da pazljivo! Pa res je treba pazit, da ne počrnijo.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 23.11.2006 ob 21:17

Klea, me veseli, da si se lotila peke in da so Ti lunice uspele. So pa res izredno krhke in zelo fine. In lepe na pogled.

vi@adako, iz te mase nastane 35 gotovih piškotov - speči moraš okoli 70 lunic. Vsaj meni pride približno toliko, odvisno pa je seveda od velikosti modelčka. Jaz jih režem kar s kozarcem, zato so morda malo večje in jih pride manj. Pa uspešno peko!

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 16.12.2006 ob 13:58

anja27, kako dolgo pa lahko stojijo??? Jaz bi jih že sedaj spekla za Božič. Ali se ti zdi prezgodaj? Se bodo preveč posušili do takrat?

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 16.12.2006 ob 14:39

MissLady, piškoti lahko stojijo na hladnem v zaprti škatli 3-4 tedne. Če bi jih želela imeti za Božič, se ti bo do takrat ravno razvil pravi okus.

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 16.12.2006 ob 14:44

Zelo vesel

o najlepša hvala za hiter odgovo!! že letim v trgovino po sestavine :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.