odlično pecivo, razmeroma hitro narejeno.
Dunajski valovi
-
3/5
Zahtevnost -
4,8
(9)
Sestavine
Testo:
4 jajca (posebej sneg)
15 žlic sladkorja v prahu
15 žlic olja
15 žlic gladke moke
15 žlic mleka
1 pecilni prašek
Nadev:
kozarec vloženih višenj, sladkor in rum
Krema:
0,5 l mleka
2 vanilijeva pudinga
20 dkg margarine
20 dkg sladkorja
čokoladni preliv
Postopek
Za testo zmešamo vse sestavine skupaj. Najprej zmešamo sladkor in 4 rumenjake, nato dodamo vse ostale sestavine, na koncu pa še primešamo sneg 4 beljakov. Polovico testa damo peči za 10 minut . Nato ga vzamemo iz pečice in nanj položimo odcejene vložene višnje. Na višnje polijemo še drugi del testa, v katerega smo predhodno primešali 2 žlici kakava.
Še pečen vroč biskvit prelijemo z 2 dcl višnjevega soka, ki mu dodamo 2 žlici sladkorja in 2 žlici ruma.
Za kremo skuhamo 0,5 l mleka z 2 vanilijevima pudingoma. Masa naj se ohladi. 20 dkg margarine in 20 dkg sladkorja penasto zmešamo in dodamo vanilijevi kremi. Kremo namažemo na pecivo (biskvit). Ko se ohladi, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.
Opombe
Pecivo naj počiva na hladnem ali v hladilniku, da se krema strdi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200414 sporočil
Super odlično pecivo. Vsakič, ko ga naredim, zmanka takoj. Malo sem predelala recept, tako da najprej spečem prvi del testa, nato še drugi temni del. Prvi biskvit namočim s sokom višenjevega kompota, nato enakomerno po biskvitu potresem višnje,prelijem s kremo, na vrh dam temni biskvit, katerega namočim z mešanico ruma, vanilijevega sladkorja in vode. Po vrhu pa dam čokoladno glazuro.
član od 200714 sporočil
11.6.2007 ob 20:53
Mmmm...Dobro je. Imam eno vprašanje, ki se morda ne nanaša na ta recept. Ali morda kdo od vas pozna recept za kašno sladico, katere ni potrebno peči? Pišete mi lahko na email:coolbaby@email.si ali kot zasebno sporočilo na kulinarični Sloveniji.
Že vnaprej hvala. Katyka
