zanima me kje dobis marcipanovo zmes?ali jo kako naredis sama doma ali kaj?hvala na odgovoru
Dimniki
Natalija 
17.135 ogledov
17.135 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
120 g surove marcipanove zmesi
100 g sladkorja v prahu
30 g moke
4 beljaki
1/2 žličke zmletega cimeta
4 žlice smetane
naribana lupinica 1/2 limone
100 g čokoladne glazure
1/4 l sladke smetane
Za pekač:
surovo maslo
moka
Postopek
Marcipan zmešaš s presejanim sladkornim prahom, presejano moko, beljaki, cimetom in limonino lupinico v gladko testo, ki naj pokrito čaka v hladilniku čez noč. Pečico vključimo na 190 stopinj. Dva pekača tanko namažemo s surovim maslom in posujemo z moko.
V marcipanovo testo zmešamo smetano. Testo enakomerno tanko pogladimo na obeh pekačih, nato pa drugega za drugim potisnemo na srednjo višino in pečemo 3-4 minute , da se svetlo rjavo zapeče. Obe plošči razrežemo s kolescem na kvadrate 11x11 cm. Kvadrate pečemo naprej, da postanejo hrustljavo rjavi, nato drugega za drugim še vroče jemljemo iz pekača in vsakega ovijemo okrog ročaja debele kuhalnice. Na enem koncu dimnik stisnemo, potisnemo zvitek z lesenega ročaja in počakamo, da se ohladi. Čokoladno glazuro razpustimo v vodni kopeli. Z njo premažemo dimnike in jih z obeh strani napolnimo s stepeno smetano.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
