mnenj na posebni strani

Buhteljčki z Nutello in kokosom

Sestavine

450 g moke

5 rumenjakov

2 žlici sladkorja

2 dcl mleka

50 g stopljenega masla

ščepec do dva soli

kocka kvasa

rum po želji in okusu

Nadev:

Nutella

kokosova moka

Postopek

Kvas, mleko, malo sladkorja (žličko) in malo moke razmešamo in pustimo, da naraste.

Medtem razmešamo v mešalniku rumenjake, preostali sladkor, stopljeno maslo in ščepec do dva soli, dodamo narasli kvasec in preostalo moko ter po želji rum. Mešamo toliko časa, da se v testu naredijo mehurčki.

Ko je testo zmehčano, ga prestavimo na pomokano površino, še malo zamesimo in razvaljamo na 1 cm debel pravokotnik. Z nožem razrežemo testo na 6 x 6 cm velike kvadratke, ki jih nadevamo z žličko Nutelle in posujemo po Nuteli malo kokosa. Testo zavijemo s konci navznoter in polagamo v namaščen pekač, ne preveč tesno skupaj.

Pustimo vzhajati 45 minut. Buhteljčke premažemo po zgornji strani še s stopljenim maslom ali oljem in damo peči.

Pečemo pol ure v prej ogreti pečici na 200 stopinj.

Ko so pečeni, ohlajene potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

Opombe

Topla voda sicer ni odkrita....je pa zadeva dobra in mogoče koga pritegne.

Mnenja o receptu

Tako toplo vodo imam pa čisto rada. Pridejo na vrsto v bližnji prihodnosti, samo domače kure po jajcih povprašam. / Loni

Danes pečeni pa jih že pol manjka. / andreja č.

Domiselno! Dobra fora - marmelado zamenjat z Nutello. Nekje sem slišala, da "pečena" nutella ni več dobra (imela naj bi čuden okus?!), pa me zanima ali ostane njen okus nespremenjen? / ivonja

ostane nespremenjen, sej so tudi pečjakovi žepki z nutelo:) mmmmmmnjam / ycrna

Ze nekaj casa se pripravljam, da bom naredila buhteljne, bom pa sedaj naredila direktno tole varianto. Jaz sem ze parkrat naredila zepke z nutello, pa je tudi pecena cisto v redu. / Jerneja USA

No...naj vam zaupam eno smešno zadevo pri izdelavi točno teh buhteljov ki so na sliki...namreč, ker je zmanjkalo moke, se odpravim v štacuno po novo, jo kupim i ko prinesem domov ugotovim, da sem kupil ostro...in seveda smo jih naredili z ostro v strahu kakšni bodo...in na naše veliko veselje so bili prav dobri....skoraj ni opaziti razlike...he he / escada

Dragi escada, za kvašeno testo je klasična kombinacija pol ostre in pol mehke moke (univerzalna moka je pa tudi nekaj takega vmes)! / teta torta

Danes sva jih pripravili z mami. Full dobri. Všeč so mi bili topli, ko je nutella še "tekoča". Ocena: 5 / sm0tK|c@

zdejle sem jih spekla pa so res dobro ratali,so čist mehki.Sem pa v ene dala nutelo v ene pa marmelado. Super / leni1

jaz sem jih delala v soboto in so superca ratal...vsi so jih pohvalili.... / pelican