Za naš okus so bili premalo sladki, tako, da bom naslednjič povečala sladkor na 3 žlice in pekla manj časa, ker so zelo hitro potemneli, kljub temu, da sem jih pokrila.
Buhteljčki z Nutello in kokosom
escada 
48.513 ogledov
48.513 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(8)
Sestavine
450 g moke
5 rumenjakov
2 žlici sladkorja
2 dcl mleka
50 g stopljenega masla
ščepec do dva soli
kocka kvasa
rum po želji in okusu
Nadev:
Nutella
kokosova moka
Postopek
Kvas, mleko, malo sladkorja (žličko) in malo moke razmešamo in pustimo, da naraste.
Medtem razmešamo v mešalniku rumenjake, preostali sladkor, stopljeno maslo in ščepec do dva soli, dodamo narasli kvasec in preostalo moko ter po želji rum. Mešamo toliko časa, da se v testu naredijo mehurčki.
Ko je testo zmehčano, ga prestavimo na pomokano površino, še malo zamesimo in razvaljamo na 1 cm debel pravokotnik. Z nožem razrežemo testo na 6 x 6 cm velike kvadratke, ki jih nadevamo z žličko Nutelle in posujemo po Nuteli malo kokosa. Testo zavijemo s konci navznoter in polagamo v namaščen pekač, ne preveč tesno skupaj.
Pustimo vzhajati 45 minut . Buhteljčke premažemo po zgornji strani še s stopljenim maslom ali oljem in damo peči.
Pečemo pol ure v prej ogreti pečici na 200 stopinj.
Ko so pečeni, ohlajene potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.
Opombe
Topla voda sicer ni odkrita....je pa zadeva dobra in mogoče koga pritegne.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
