pa nutela ne steče ven med peko


enostavno in zelo dobro pecivo
30.277 ogledov
5
(1)
Testo:
3 lončki moke, cca. 30 dag
2 do 3 rumenjaki
42 g kvasa
2 žlički sladkorja
cca. 1 dl mleka
ščepec soli
Nadev:
Nutella, zraven lahko uporabimo tudi pražene lešnike. Laho uporabimo tudi marmelado, orehov nadev, jabolka, skratka karkoli.
Za to testo pripravimo kvas posebej v skodelici z 2 žličkama sladkorja in z nekaj žlicami mlačnega mleka, zmešamo vse sestavine in pustimo nekaj minut, da dobimo vzhajan kvas. Moko, rumenjake, sol in vzhajan kvas zmešamo skupaj in zamesimo v testo, po potrebi dodamo malo mleka. Pustimo na toplem, da testo vzhaja kake 30 minut , nato še enkrat stepemo testo in ga podolgovato razvaljamo. Testo namažemo z Nutello in ga po dolžini zavijemo, potem pa razrežemo z nožem na 12 - 15 delov. Osja gnezdeca polagamo v pomaščen pekač navpično navzdol in pustimo vzhajati na toplem še kakih 45 minut , da narastejo. Nato jih spečemo v že segreti pečici na 180 stopinj 30 minut . Ko so pečeni, jih lahko narahlo premažemo z mešanico mleka in cimeta.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Osja gnezdeca z Nutello se zelo priležejo za zajtrk ob dobri skodelici kave.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Ja hope, jaz sem delala točno po tem receptu ki sem ga napisala v receptu pač dodala sem celo kocko kvasa pač 30 dag, mogoče sem samo to napako naredila ko sem testo premalo vzhajala..lahko bi ga pustila še kake 30 min na toplem da bi bli kolački še večji. Drugače pa probaj narediti pa z nadevi se lahko igraš, ker lahko vse sorte dodajaš...pozdravček.