Ni čisto jasno: se parvi, drgi del (200 gr čokolade in 150 ml smetane) uporabimo tako za ploščice kot za nadev? Pa še nekaj: katero belo čokolado uporabljaš? Ali mora biti tista za kuhanje?
Beli čokoladni bonbončki
čokoladni bonbončki iz bele čokolade z mandljem
jade 
34.540 ogledov
34.540 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 4+ ur
-
4,7
(3)
Sestavine
Nadev:
200 g bele čokolade
80 g masla
4 žlice sladke smetane
pol ščepca soli
pol male žličke ruma
olupljeni mandlji
Preliv:
150 g jedilne čokolade
15 g kokosove maščobe
Postopek
Vse sestavine razen mandljev in ruma stopimo in ohladimo. Ko je ohlajeno, dodamo rum. Za dve uri damo v hladilnik.
Stopimo čokolado in kokosovo maščobo. Na pladenj damo papir za peko in nanj z žlico nalijemo 35 okroglih ploščic v velikosti kovanca za 2 evra (čokolada naj ne bo vrela). Damo v hladilnik, da se strdi. Ko so ploščice trde, jih odluščimo od papirja.
Ohlajeni nadev kremasto stepemo. Nadevamo ga v dresirno vrečko in na čokoladne ploščice naredimo kupčke. V vsak kupček potisnemo mandelj.
Opombe
Bonboni so primerni za darilo. Hranimo jih v hladiniku, ponudimo hladne. Po enakem receptu lahko naredimo tudi temne bonbone tako, da namesto bele, uporabimo jedilno čokolado.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
