Recept: Limonine rezine - Kulinarika.net

Limonine rezine

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4111

Sestavine

Testo:

35 dag moke

7 dag margarine

7 dag sladkorja

1 jajce

1 pecilni prašek

mleko

 

Krema:

1 margarina

20 dag sladkorja

sok dveh limon

limonina lupina

3 velike žlice moke (ostre)

Postopek

Sestavine za testo vse skupaj zmešamo. Maso razdelimo na tri enake dele in jih razvaljamo na peki papirju velikosti pekača. Spečemo vsako posebej pri temperaturi 180 stopinj in pustimo, da se ohladi.

Za kremo najprej zavremo mleko in vanj vsujemo moko. Kuhamo tako dolgo, da se zgosti kot puding. Nato pustimo, da se ohladi in včasih premešamo. Medtem penasto zmešamo margarino. Ko je mlečna masa hladna ji primešamo margarino in na koncu sok limon ter limonino lupinico.

Prvi oblat damo na dno in nanj namažemo polovico kreme, nanj položimo drugi oblat in namažemo s preostalo polovico kreme. Na vrh damo še tretji oblat.


Opombe

Limonine rezine so boljše, če nekaj časa stojijo tako pripravljene, da se testo rahlo napije.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 27.7.2004 ob 17:08

NI omenjeno koliko mleka potrebujemo za k kremi.MIslim da je pol litra dovolj.

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 28.7.2004 ob 12:06

Včeraj sem jih že spekla in namazala. Kako danes izgleda, še ne vem, ker sem v službi, upam pa, da se bodo prepojile in bodo že za rezanje. Tudi jaz sem dala ca pol litra mleka, pa je bilo super. Krema mi je zelo všeč, saj je osvežilna. Ne vem pa, ali jih lahko zamrznem do sobote?

LP

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 28.7.2004 ob 20:37

Zima, morne duše jih lahko zamrzneš, potem pa odtajaš na sobni temperaturi (recimo čez noč). Moja babi jih ima skoraj vedno v zmerovalniku, ko pridejo-mo sladkosnedi :)LP

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 29.7.2004 ob 11:08

Hvala, Zala, so že v zmrzovalniku. Imaš morda idejo, s čim naj jih prelijem oz. namažem, ko bodo odtajane, saj jih v soboto rabim za zlato poroko?

LP

  

kuha že od: 8.8.2002

Št. objav: 65

Objavljeno 29.7.2004 ob 12:29

To pecivo je pri nas poznano kot bela pita. Je božansko in če ga želim zamrzniti, ga je treba, preden moji izvohajo kaj se je peklo....

Po vrhu jih jaz posipam s sladkorjem v prahu, razrežem pa v obliki rombov, tako, da se dajo na krožniku lepo servirati- zložim jih v obliki zvezde.

LP

  

kuha že od: 3.2.2004

Št. objav: 31

Objavljeno 17.9.2004 ob 13:17

Rada bi spekla to pecivo, pri sestavinah za testo je napisano mleko. Je to prav, ali spada k kremi ?

  

kuha že od: 1.5.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 17.9.2004 ob 16:39

pri nas neradi uporabljamo margarino, raje uporabljamo maslo. A bi maslo spremenilo okus oz. ali je margarina pogoj za okusnost peciva?

  

kuha že od: 11.10.2001

Št. objav: 4

Objavljeno 17.9.2004 ob 22:15

Tudi jaz imam recept za to pecivo, sicer se imenuje drugače, ampak okus je enak.

Evica tudi v testo gre mleko - po mojem receptu je 28 dag moke in dodam 3-4 žlice mleka. Za kremo pa 1/4 litra mleka.

Agasi - mirne duše lahko uporabiš maslo. Po mojem receptu gre v testo 7 dkg masti oz. 10 dkg masla, v kremo pa maslo.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 19.9.2004 ob 16:08

Zelo površno napisan recept. Zanima me, zakaj se avtor recepta ne javi in ne pove vsega kar nas zanima. Ta recept če je ali pa če ga ni na forumu če ga ne moremo naredit oz. preveč dela je z njimda da bi človek reskiral in potem nebi uspel.

Zanima me, koliko mleka gre za kremo in ali je možno, da se krema pri delanju lahko sesiri če si nepazljiv (mleko, limona)?

lp Vesna

  

kuha že od: 3.2.2004

Št. objav: 31

Objavljeno 20.9.2004 ob 7:49

Vesel

Spekla sem te rezine in moram napisati, da so bile zelo dobre. Testo je sicer zelo krhko in se lomi, če nisi pazljiv, je pa končni izdelek res dober. V kremi se čuti margarina, moram poskusiti prihodnjič z maslom. Pekla pa sem oblate v tortnem modeli in to ni bila najbolj posrečena varianta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.