39.803 ogledov
1/5
4
(1)
Testo:
35 dag moke
7 dag margarine
7 dag sladkorja
1 jajce
1 pecilni prašek
mleko
Krema:
1 margarina
20 dag sladkorja
sok dveh limon
limonina lupina
3 velike žlice moke (ostre)
Sestavine za testo vse skupaj zmešamo. Maso razdelimo na tri enake dele in jih razvaljamo na peki papirju velikosti pekača. Spečemo vsako posebej pri temperaturi 180 stopinj in pustimo, da se ohladi.
Za kremo najprej zavremo mleko in vanj vsujemo moko. Kuhamo tako dolgo, da se zgosti kot puding. Nato pustimo, da se ohladi in včasih premešamo. Medtem penasto zmešamo margarino. Ko je mlečna masa hladna ji primešamo margarino in na koncu sok limon ter limonino lupinico.
Prvi oblat damo na dno in nanj namažemo polovico kreme, nanj položimo drugi oblat in namažemo s preostalo polovico kreme. Na vrh damo še tretji oblat.
Limonine rezine so boljše, če nekaj časa stojijo tako pripravljene, da se testo rahlo napije.
