Limonine kockice

kakavove kockice z limonino kremo

SMARTY1

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

450 g moke

100 g masla

180 g sladkorja

100 g mletih mandljev (lahko orehov ali lešnikov)

2 žlici medu

2 žlici kakava

2 jajci

7 žlic mleka

1 žlička sode bikarbone

Krema:

6 dl mleka

6 žlic moke

200 g margarine

200 g sladkorja v prahu

1 limona (sok + naribana lupina)

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo. Testo damo v hladilnik.

Ko je testo v hladilniku, lahko začnemo pripravljati kremo.

Nekaj mleka vzamemo in dobro premešamo z moko, da ni grudic. Preostalo mleko zavremo. Prilijemo mešanico z moko in mešamo, da dobimo gosto maso. Ko je krema kuhana, jo prelijemo v skledo in pokrijemo s folijo za živila, da se ne naredi skorjica. Maso damo, da se hladi.

Testo razdelimo na 4 enake dele. Vsak del testa razvaljamo v velikosti pekača. Pečemo na narobe obrnjenem pekaču, obloženim s papirjem za peko cca. 7 minut v pečici ogreti na 200 stopinj. Pečene biskvite damo, da se popolnoma ohladijo.

Margarino in sladkor v prahu penasto vmešamo. Dodamo sok in naribano lupinico limone, premešamo. Dodamo mlečno maso in dobro premešamo.

Pecivo zlagamo: biskvit - krema, biskvit - krema, biskvit - krema, na vrhu je biskvit. Pecivo damo, da se ohladi. Ohlajeno pecivo posujemo s sladkorjem v prahu in ga narežemo na kockice.