Limonine kockice
kakavove kockice z limonino kremo
Sestavine
Biskvit:
450 g moke
100 g masla
180 g sladkorja
100 g mletih mandljev (lahko orehov ali lešnikov)
2 žlici medu
2 žlici kakava
2 jajci
7 žlic mleka
1 žlička sode bikarbone
Krema:
6 dl mleka
6 žlic moke
200 g margarine
200 g sladkorja v prahu
1 limona (sok + naribana lupina)
Postopek
Iz navedenih sestavin zamesimo testo. Testo damo v hladilnik.
Ko je testo v hladilniku, lahko začnemo pripravljati kremo.
Nekaj mleka vzamemo in dobro premešamo z moko, da ni grudic. Preostalo mleko zavremo. Prilijemo mešanico z moko in mešamo, da dobimo gosto maso. Ko je krema kuhana, jo prelijemo v skledo in pokrijemo s folijo za živila, da se ne naredi skorjica. Maso damo, da se hladi.
Testo razdelimo na 4 enake dele. Vsak del testa razvaljamo v velikosti pekača. Pečemo na narobe obrnjenem pekaču, obloženim s papirjem za peko cca. 7 minut v pečici ogreti na 200 stopinj. Pečene biskvite damo, da se popolnoma ohladijo.
Margarino in sladkor v prahu penasto vmešamo. Dodamo sok in naribano lupinico limone, premešamo. Dodamo mlečno maso in dobro premešamo.
Pecivo zlagamo: biskvit - krema, biskvit - krema, biskvit - krema, na vrhu je biskvit. Pecivo damo, da se ohladi. Ohlajeno pecivo posujemo s sladkorjem v prahu in ga narežemo na kockice.
Opombe
Pri peki testa pazimo, da se ne prepeče in postane trdo. Mora ostati mehko, kot biskvit za rulado ali torto.
Sama uporabljam pekač velikosti 30 x 20 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami
Kremna cvetačna juha