Recept: Krostata s sadjem - Kulinarika.net

Krostata s sadjem

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5111

Sestavine

Testo:

30 dag moke

20 dag masla ali margarine

10 dag sladkorja

ščepec soli

1 jajce

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

limonina lupina ali jafa sirup

(po želji zamašek ruma)

 

Sadje:

ananas

borovnice

 

višnjev jogurt ali sladka smetana

Postopek

Vse sestavine vmešamo kar na roke, gnetemo v kepo. Pecilni prašek vedno dodajamo skozi cedilce oz. sito, da se ga ne čuti.

Zgneteno maso razpolovimo. Prvi del razvaljamo in nanesemo na namazan pekač.

Na testo nanesemo sadje. Drugo polovico testa razvaljamo in narežemo na trakove. Polijemo z jogurtom.

Pečemo cca. 25 minut na 180 stopinj.


Opombe

Sama sem prvič skombinirala tako vrsto sadja za krostato.

Ponavadi delam tako krostato iz breskev na koncu pa prelijem s smetano ali navadnim jogurtom.

Torej, lahko dodamo več vrst sadja (jagode, marelice, višnje..).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.7.2006

Št. objav: 1488

Objavljeno 17.11.2006 ob 9:03

V receptu piše "Pecilni prašek vedno dodajamo skozi cedilce oz. sito, da se ga ne čuti."

Prosim, ali mi lahko kdo razloži, kakšno vlogo ima cedilo oz. sito, da se pecilnega praška ne čuti?

Namreč, jaz kljub cedilu oz. situ čutim pecilni prašek.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15546

Objavljeno 17.11.2006 ob 11:56

Ne vem, morda je imela avtorica recepta v mislih, da je pecilni prašek treba presejati, da se lepo porazdeli po testu. V večini receptov je tako ali tako navedeno, da pecilni prašek presejemo skupaj z moko, tako se ne naredijo grudice, prašek pa se bolj enakomerno porazdeli po moki. Mamamia

  

kuha že od: 25.2.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 17.11.2006 ob 14:57

Skozi cedilce oz. sito, so moje babice vedno dajale pecilni, saj vedno ostanejo na tem grudice oz. zrnca. Tako se boljše razporedi/ zmeša med moko. Velika zrnca, kot sladkor odstranim oz. je že zgoraj navedla mamamia.

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 19.11.2006 ob 14:55

S pecilnim praškom je tako: eni ga ne okusijo, eni pa ga. Jaz sem ena tistih, ki ga okusim in njegov okus mi ni všeč! Zato ponavadi zmanjšam količino, sploh če je v testu dosti jajc. Pri tem receptu bom tudi dodala manj pecilnega - za 30 dag moke ga je po mojem dovolj polovica! Glede sejanja pecilnega pa se strinjam z mamamio! L.p. Vi@dako!

  

kuha že od: 21.11.2005

Št. objav: 223

Objavljeno 13.9.2007 ob 13:22

Vesel

Pri receptih kjer je potreben pecilni običajno dajem instant kvas.

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 13.9.2007 ob 14:34

Jaz sem tudi občutljiva na pecilni. "Peče" me jezik, če je v pecivu/piškotih pecilni prašek. Zadevo zadnjih par let rešujem tako, da pecilni prašek zamenjam s sodo bikarbono. Se je ne občuti, efekt ima pa enak. Vsem nam je bolj všeč tako. Sem pa tudi že veliko pekaric navdušila s tole sodo.

  

kuha že od: 21.11.2005

Št. objav: 223

Objavljeno 22.9.2007 ob 10:12

Vesel

Včeraj sem delala krostato, testo sem delala po tem receptu, nadev pa po svoje.Za nadev sem zmešala skuto, kislo smetano in jogurt, dodala dve žlici medu, sladkor in žličko cimeta. Po nadevu sem podevala narezane nektarine, naredila mrežico iz testa in še malo polila z jogurtom (navadnim).

Krostata je božanskega okusa, fino testo, vglavnem tole bi še angelčki jedli...

Poslala sem tudi slikico.

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 18.6.2011 ob 14:10

Zakaj pa je v testu pecilni prašek? A ni to krhko testo? A ima kako posebno funkcijo, ker sicer se mi zdi, da če dodaš pecilni v krhko testo, ni več tako krhko. Pecilni je vendar namenjen vzhajanju.

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 1.8.2011 ob 16:49

Odlična,sočna sladica. Naredila s češnjami.Enostavna priprava.

  

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 16.8.2011 ob 11:03

Zelo vesel

Super sladica! Jaz sem za kremo uporabila 1dl sladke smetane, 1 dl navadnega jogurta (tekočega), 1 jajce in malo moke. Na testo sem dala jabolka narezana na čisto tanke rezine (drugič jih bom raje naribala na lističe, da bodo še tanjši), posula z malo sladkorja in cimeta, nato prelila s kremo in dala čez ostalo testo + premazala z marmelado. Super je bilo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.