Jabolčna krostata

1. Testo razvaljamo, obložimo dno in robove pekača.To je potrebno narediti natančno, da je estetsko.

2. Jabolka olupimo, odstranimo peščišče in narežemo na rezine debeline slabega cm. Polagamo jih na testo kot opeko na streho (prekrijemo ga).

3. Posebej razžvrkljamo tekočo smetano, rumenjake, vanilijev sladkor in to maso polijemo po jabolkih. Potresemo s cimetom v prahu (po okusu). Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj / 40 minut .

4. Medtem segrejemo marmelado in rum ter takoj, še vroče, prelijemo po pečenih jabolčnih krhljih. Damo nazaj v pečico za 5 do 10 minut .