Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Grška torta
torta z mandlji, jogurtom in medom
2 uri
5
Sestavine
Za biskvitno podlago:
4 jajca
4 žlice mletih mandljev
4 žlice sladkorja (lahko tudi 4 žlice fruktoze ali pa 4 čajne žličke tekočega sladila)
1 žlica moke
1 žlica gazirane mineralne vode
ščepec soli
2 žlici vanilijeva jogurta
rum
Za kremo:
2 litra osnovnega grškega jogurta
6 vrečk želatine fix
10 dag krokanta
med
Ostalo:
maščoba za tortni model
Postopek
Ogrejemo pečico.
Ločimo rumenjake in beljake. Beljakom dodamo ščepec soli, umešamo v trd sneg. Rumenjake in sladkor umešamo, počasi dodajamo žlice mletih mandljev in na koncu še moko in mineralno vodo. V to zmes blago umešamo sneg.
Tortni model namažemo - kovinskega še pomokamo, silikonski model pa najbolje prenese topljeno maslo (ker gre potem podlaga najlepše ven).
Pečemo 20 minut na 180 stopinj.
Ko je podlaga mlačna, jo premažemo z dvema žlicama vanilijevega jogurta (če je namenjeno večjim otrokom, se jogurtu doda še malo ruma).
Pripravimo podlago in tortni obroč. Tortni obroč se obloži z alu folijo (s tem preprečimo, da bi pri odpiranju krema počila).
Umešamo 2 litra jogurta, ki mu postopoma dodajamo želatino fix. Pri peti vrečki preverimo, če so v zmesi lepo vidne sledi metlic mešalnika, če niso, dodamo še en paket.
Tako pripravljen jogurt vsipavamo v obroč. Pri prvi tretjini kreme malo pokapamo z medom in potresemo nekaj krokanta. Ta postopek ponovimo pri drugi tretjini kreme. Dokončamo vsipavanje kreme, pogladimo kremo in jo na vrhu obilno posujemo s krokantom.
Torto damo za najmanj 8 ur v hladilnik.
Opombe
Pripravljen krokant najdemo v vsakem hipermarketu pri konditorski polici. Lahko pa ga naredimo tako, da mandljeve lističe prelijemo s karamelom, počakamo 1 dan, da se zadeva strdi in naslednji dan to zadevo s tolkačem zdrobimo. Ta manever se najbolje naredi tako, da damo mandlje v silikonsko posodo, strjeno tvarino pa v vrečko za zmrzovanje in potem po njej divje tolčemo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hehe Jelenčkova, visoko - na petem nadstropju.
A veste, punce, da se človeku prav milo stori, ko dobi dobre kritike za svoj recept...
Torte sicer še nisem delala, je pa v planu naslednji vikend. V E Leclercu je na voljo tudi grški jogurt Total brez maščobe. Stane pa 1.02 eura. Po okusu ne zaostaja za tistim polnomastnim. Jaz bom delala s tem, pa poročam.
A je katera probala s tem grškim jogurtom, pa še v kilogramskih kanglicah je. In še drag ni, v Sparu ga tudi imajo. Ker tisti Totalovi lončki so resnično majhni.
http://www.tus.si/images/izdelki/24992.jpg
Dodajam še tole, kilogram ga stane okoli 2,20 evra.
Loni, tisti jogurt v loncu je ok, samo ga moraš še malo odcediti, produkt je namreč nemška varianta grške hrane...if you know what I mean. Na dva litra tistega daj še en Totalov lonček, pa boš dobila ta prave količine.
Jade, saj veš, da tebi kaj takega ne bi zamolčala! Žal je že prejšnji dan zmanjkalo tortice pa še vedela nisem, da boš prišla, če ne, bi ti prišparala košček (ali malo več).....
Vendelina, hvala za namig, bom šla po nakupih in to bo dobil brat za rojstni dan.
Veš jade sva midve s stano popapale zadnje 4 kose :) zdej veš zakaj nisi dobila za probat - sm bla jst preveč požrešna :)
lp
Ka ji delata lušte, bogi revi. Sicer pa jade, a nimaš rozen torto doma?
Ja pa meni jih tudi delata.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Marmorni kolač
Veganske palačinke