Recept: Čokoladna torta a la Sacher - Kulinarika.net

Čokoladna torta a la Sacher

to je zelo slastna čokoladna sladica, podobna je Sacherici, vendar ne vsebuje drobtinic, to je moj način

  Izvor: Avstrija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Za testo:

150 g grenke čokolade

120 g masla

120 g sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor (bourbonska vanilija)

1 ščepec soli

6 jajc

100 g mletih mandljev

70 g moke

1 žlica pecilnega praška

 

100 g marelične marmelade

3 žlice Kirscha

 

Dekoracija:

300 g mlečne čokolade

1 paket kakav vrtnic

50 g sladkorja v prahu

Postopek

Čokolado nasekljamo na koščke in odtalimo po navodilih na embalaži. Zmešamo maslo, sladkor v prahu, vanilin sladkor in sol. Dodamo jajčne rumenjake, enega po enega, tudi čokolado. Nato vmešamo moko, mandlje in pecilni prašek. Na koncu dodamo beljakov sneg. Razdelimo testo na pekač za torte (premer 26 cm). Pečemo v pečici na 175 stopinjah 50 minut. Pustimo, da se ohladi.

Kolač prerežemo enkrat vodoravno. Marelično marmelado s češnjevcem premažemo po spodnji polovici. Nato pokrijemo z zgornjo polovico.

Za dekoracijo odtalimo mlečno čokolado. Z njo prelijemo torto in jo okrasimo z vrtnicami. Če želimo, jo lahko še posujemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Torte ne dajemo v hladilnik, ker se bo glazura strdila in je potem ne moremo dobro rezati.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 18.10.2010 ob 10:12

Zelo vesel

Čudovita torta in še bolj čudovita slika! Mogoče pa bo kdaj na sporedu!

Čestitam!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 18.10.2010 ob 20:11

Videti je odlično.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.