Sladki rogljiči

doma narejeni so najboljši

benkica

2 uri 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

800 g moke

1 kocka kvasa ( 42 g )

250 ml mleka

200 ml mlačne vode

2 žlici sladkorja

1 žlička soli

100 ml olja

2 žlici kisa

80 g masla za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Najprej naredimo, da se aktivira kvas, nato v posodo za mešanje damo vse sestavine razen masla. Moke damo samo 700 g, ostalih 100 bomo potrebovali, ko bomo testo pregnetli še na roke. Testo z mikserjem gnetemo približno 10-15 minut, nato še z rokami dobrih 10. Ko je testo dobro pregneteno, ga pustimo pokritega, da vzhaja 60 minut. Testo razdelimo na 20 kepic, ki jih premažemo z raztopljenim maslom, nato jih pustimo mirovati še 10 minut. Po 10 minutah testo razvaljamo in jih polnimo po lastnem okusu, Jaz sem polnila z marmelado, čokoladnim namazom in orehi.

Rogljičke pečemo na 180 stopinjha 15 minut.