Biskvit s piškoti

Biskvit:

3 jajca

20 dag moke

15 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

0,5 dl mleka

0,5 dl olja

2 žlici kakava

Krema:

0,5 l mleka

4 žlice zdroba

15 dag sladkorja

2 vanilina sladkorja

1 margarina

Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto zmešamo, nato dodamo pecilni prašek, olje, moko, mleko in vse skupaj na rahlo mešamo. Pripravljeno testo vlijemo v pekač in spečemo.

Krema:

v mleko dodamo sladkor, vanilin sladkor ter zdrob in mešamo, dokler se ne zgosti, nato odstavimo in ohladimo. V ohlajeno kremo dodamo penasto zmešano margarino in mešamo.

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico. Na prvo polovico namažemo kremo, nato položimo piškote (namočene v mleku z malo ruma), nato kremo in drugo polovico biskvita. Okrasimo z raztopljeno čokolado (belo ali črno) z dodatkom olja.