Slastni skutini štruklji

Name: Slastni skutini štruklji
Total time: 45 min
Yield: za štiri osebe
Ingredients: 1 dl mlačne vode; 1/2 dl toplega mleka; 1 jajce; 3 žlice olja; 1/2 žličke soli; 1/2 naribane limonine lupinice; 30 dag moke; 50 dag skute; 1 kisla smetana; sol po okusu; 10 dag masla; drobtine

najslajši štruklji

hrči

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za štiri osebe

Za testo:

1 dl mlačne vode

1/2 dl toplega mleka

1 jajce

3 žlice olja

1/2 žličke soli

1/2 naribane limonine lupinice

30 dag moke

Za nadev:

50 dag skute

1 kisla smetana

sol po okusu

10 dag masla

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

1. Iz sestavin za testo zamesimo mehko testo. Kepico oblikujemo v kroglo in malo premažemo z oljem in pokrijemo s prtičkom. Pustimo počivati vsaj eno uro.

2. Testo nato raztegnemo, ni ga potrebno valjati, premažemo ga s stopljenim maslom in malo potresemo z drobtinami. Nanje namažemo nadev in ga zvijemo.

3. Narežemo ga na štiri kose. Vsak kos posebej zavijemo v alu folijo in damo kuhati za 20 minut v slan krop. Ko so kuhani, jih odvijemo, narežemo na koščke in z užitkom pojemo.