Slastni skutini štruklji

Delala po receptu...vendar mi ni dobro ratalo...glede na količino testa je preveč nadeva..bilo je tudi premokro..mogoče sem dodala preveč tekočine..ne vem...še po eni uri ni bilo dovolj kuhano..sem pa v en del dodala pehtran, ki zelo paše..seveda za ljubitelje te začimbe..

bom pa še poskusila ta recept, vendar z bistveno manj nadeva..ker je bil okus kljub vsemu zelo dober!!

Meni se je testo prijelo na alufolijo, mogoče kdo ve razlog? Dodala sem malo ajdove moke in je bilo testo tudi malenkost trdo.. Drugače pa odlično

če nisi nič namazala z oljem in potresla z drobtinami..potem se prime..

Skutne štruklje sem delala danes prvič (prav tako sem danes prvič delala doma sama vlečeno testo) in je uspelo! Bili so fini - tako dobri, da ni od kosila ostal niti kos.

Delala sem s sladkim nadevom (med skuto sem dodala tudi nekaj suhih brusnic).

Ocena: 5+ in definitivno jih bom delala še kdaj.

Štruklji so odlični.

Odlični in enostavni štruklji...Tudi sam sem jih delal prvič in sem namesto navadne bele moke uporabil polnozrnato. V maso sem predno sem namazal po testu dodal zmrznjene borovnice, ker nikoli ne želim, da je potem vsa masa vijolična, tako pa masa lepo ostane bela. Kuhal sem jih 35minut, zaradi polnozrnate moke in ker sem štruklje naredil kr "bajske". Kar je ostalo sem dal kuhane (ohlajene) v zamrzovalnik, potem ko jih bom želel pojesti jih bom za par minut dal v vrelo vodo.

Mene zanima, kako se sploh to kuha v foliji/krpi - a je treba krpo potem zvezat pri straneh al kako, saj drugače gre vse narazen? Skratka nimam nobene predstave... hvala. :)

Vesoljka, jaz dobro namazem kar velik kos srebrne folije z oljem, na to dam štrukelj in na obeh straneh dobro stisnem. Ponavadi naredim dva štruklja in dam kuhat v večjo, široko posodo. Po kuhi pustim kakšnih 15 minut, da se ohladijo, ker gredo lazje stran od folije. Štruklje nato narezem in zabelim z drobtinicami, na olju.

Najelegantnejši način je, da kuhate v vrečkah, ki so sicer namenjene peki mesa. Vrečko zapremo s priloženo sponko. Kuhamo na vsaki strani polovico predvidenega časa.

Rimljanka, a potem vrečko zaviješ okoli štruklja v rolico ali je štrukelj kar položen notri. A potem vrečka nekako plava na vodi?