Slastni skutini štruklji

Name: Slastni skutini štruklji
Total time: 45 min
Yield: za štiri osebe
Ingredients: 1 dl mlačne vode; 1/2 dl toplega mleka; 1 jajce; 3 žlice olja; 1/2 žličke soli; 1/2 naribane limonine lupinice; 30 dag moke; 50 dag skute; 1 kisla smetana; sol po okusu; 10 dag masla; drobtine

najslajši štruklji

Preverjen

hrči

408.042 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
4,9 (14)

Sestavine

Količina: za štiri osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

Za testo:

1 dl mlačne vode

1/2 dl toplega mleka

1 jajce

3 žlice olja

1/2 žličke soli

1/2 naribane limonine lupinice

30 dag moke

Za nadev:

50 dag skute

1 kisla smetana

sol po okusu

10 dag masla

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

1. Iz sestavin za testo zamesimo mehko testo. Kepico oblikujemo v kroglo in malo premažemo z oljem in pokrijemo s prtičkom. Pustimo počivati vsaj eno uro .

2. Testo nato raztegnemo, ni ga potrebno valjati, premažemo ga s stopljenim maslom in malo potresemo z drobtinami. Nanje namažemo nadev in ga zvijemo.

3. Narežemo ga na štiri kose. Vsak kos posebej zavijemo v alu folijo in damo kuhati za 20 minut v slan krop. Ko so kuhani, jih odvijemo, narežemo na koščke in z užitkom pojemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Belo

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lidica

član od 2006135 sporočil

14.12.2009 ob 15:15

Kakšno moko si uporabila. Ostro ali mehko.

Hvala

Lidija

hrči

član od 200919 sporočil

14.12.2009 ob 19:50

Čao!

Uporabila sem navadno moko, tip 500.

Nežinka

član od 2006191 sporočil

14.3.2010 ob 9:26 Zelo vesel

Super so. Testo uspelo krasno, nadevu sem dodala jajce in malo drobtin za večjo kompaktnost in skuhala "na juho".

papillončika

član od 200942 sporočil

5.5.2010 ob 14:27

najboljši štruklji kar sem jim kdaj delala!!!res odlični so....

le da sem namesto kisle smetane dala navaden probiotični jogurt in namesto slanih sem nardila sladke, masla in drobtin v nadev nisem dodala

skratka 5!!

bisa

član od 200577 sporočil

25.7.2010 ob 11:34

Odlični so!

LEJA

član od 200412 sporočil

8.2.2011 ob 12:19 Zelo vesel

zelo dobro, naredila sladke, namesto kisle smetane dala sladko smetano, sladkor in cimet

anne85

član od 201013 sporočil

15.6.2011 ob 16:13

Tudi jaz sem naredila sladke z veliko rozinami, ki jih moj dragi obožuje. Zavila sem jih v peki papir in kuhala 30 minut, pa še ni bilo dovolj. Imam namreč malo predsodkov pred kuhanjem v alu-foliji, na pari pa pridejo zelu trdi (vsaj pri kupljenih je tako). Mogoče kakšen nasvet glede kuhanja?

Aja, sem pa en štrukelj dala še tastu na probo - bomo videli njegovo mnenje, potem pa dam oceno :)

bisa

član od 200577 sporočil

1.11.2011 ob 21:38

Jaz vse štruklje zavijem v prozorno folijo za živila. Malo jo preluknjam z zobotrebcem, da niso presuhi in kuham tako kot je napisano v receptu.

linolina

član od 2008531 sporočil

15.12.2011 ob 15:19

Po pravici povem,da še nisem jedla boljših skutnih štrukljev od teh,pa sem jih že velikokrat delala po različnih receptih. Točno sem se držala recepta in res so božanski.Naslednjič bom namesto bele moke uporabila polnozrnato,pa da vidim kako izpade.

taddei

član od 20111 sporočil

28.12.2011 ob 14:41

Kaj pa če narediš testo samo iz vode, moke in malo soli ter limonine lupine. Mama mi je rekla, da ona dela tako štrudel, ali bo to testo (brez mleka in jajc) ostalo celo ko se bo kuhalo?